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Berufsbild Landwirt/in: Aufgaben, Ausbildung und Arbeitsalltag

Aktualisiert: 10.11.2026

Du interessierst dich für die Arbeit in der Natur und den Umgang mit Tieren? Als Landwirt oder Landwirtin bist du für die Bewirtschaftung von Flächen und die Versorgung von Nutztieren verantwortlich. Erfahre hier, wie du diesen Beruf erlernst, welche Aufgaben dich erwarten und in welchen Betrieben du tätig werden kannst.

Der Beruf auf einen Blick

Berufsfeld
Natur, Umwelt & Landwirtschaft
Aufgaben und Tätigkeiten
Landwirtinnen und Landwirte arbeiten in der landwirtschaftlichen Produktion. Dazu gehören Pflanzenbau und Tierhaltung. Du bearbeitest Böden, baust Nutzpflanzen an und versorgst Tiere. Das BIBB nennt außerdem landwirtschaftliche… Mehr erfahren
Ausbildung und Einstieg
Die staatlich anerkannte Ausbildung dauert drei Jahre. Dieser Ratgeber beschreibt das bisherige Profil auf Grundlage der Landwirt-Ausbildungsordnung von 1995 und ihres Ausbildungsrahmenplans. Das BIBB kündigt eine neue… Einstiegswege ansehen

Inhalt

Was macht man in diesem Beruf?

Landwirtinnen und Landwirte arbeiten in der landwirtschaftlichen Produktion. Dazu gehören Pflanzenbau und Tierhaltung. Du bearbeitest Böden, baust Nutzpflanzen an und versorgst Tiere. Das BIBB nennt außerdem landwirtschaftliche Dienstleistungsunternehmen, den Agrarhandel und Zuchtorganisationen als Arbeitsfelder. Bei der betrieblichen Arbeit sind wirtschaftliche Gesichtspunkte sowie Umwelt- und Arbeitsschutz zu berücksichtigen. Das Profil verbindet praktische Produktion mit Planung und Vermarktung.

Typische Aufgaben

Zu deinen Aufgaben gehört das Bearbeiten und Pflegen von Böden sowie das Bestellen und Ernten von Nutzpflanzen. Du versorgst Nutztiere und führst Kulturen. Zudem planst und dokumentierst du Arbeitsprozesse und setzt Maschinen sowie Betriebseinrichtungen ein. Auch die Vermarktung der Erzeugnisse und die Abwicklung betriebswirtschaftlicher Geschäftsvorgänge zählen zu deinem Alltag. Dabei achtest du auf Arbeitssicherheit, Umweltschutz und eine wirtschaftliche Betriebsführung.

Skills und Tools

Du wählst Werkzeuge nach ihrem Verwendungszweck aus und hältst Maschinen sowie Betriebseinrichtungen einsatzbereit. Zum Ausbildungsrahmenplan gehören das Beobachten von Pflanzen, Tieren und technischen Vorgängen sowie das Festhalten von Arbeitsergebnissen. Du wertest Informationen für die betriebliche Arbeit aus und verfolgst Marktentwicklungen. Auch die Zusammenarbeit im Betrieb und mit Geschäftspartnern ist Bestandteil der Ausbildung.

Ausbildung und Einstieg

Die staatlich anerkannte Ausbildung dauert drei Jahre. Dieser Ratgeber beschreibt das bisherige Profil auf Grundlage der Landwirt-Ausbildungsordnung von 1995 und ihres Ausbildungsrahmenplans. Das BIBB kündigt eine neue Ausbildungsordnung zum 01.08.2027 an. Für einen Ausbildungsbeginn zu diesem Zeitpunkt solltest du beim Betrieb oder der zuständigen Stelle nach den dann geltenden Ausbildungsinhalten fragen. Die künftige Ordnung wird hier nicht als bereits geltend dargestellt.

Bewerbungs- und Jobtipps

Frage bei einem Ausbildungsbetrieb nach seinen Schwerpunkten im Pflanzenbau und in der Tierhaltung. Welche Erfahrungen kannst du im Umgang mit Tieren, Pflanzen oder Maschinen beschreiben? Erkundige dich nach den eingesetzten Geräten und der Organisation der Arbeitsabläufe. Kläre bei einem Ausbildungsbeginn ab August 2027 außerdem, welche Ausbildungsordnung für dich gilt. Diese Fragen helfen bei der Berufswahl und sind keine zusätzlichen Zulassungsvoraussetzungen.

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Quellen und fachliche Grundlagen

Hinweis:
Die Inhalte dieser Seite dienen der allgemeinen Information und wurden mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Sie stellen keine individuelle Berufs-, Rechts- oder Karriereberatung dar. Angaben zu Aufgaben, Ausbildung, Zugangsvoraussetzungen, Gehalt oder Berufsaussichten sind unverbindliche Richtwerte und können je nach Region, Arbeitgeber, Qualifikation, Berufserfahrung sowie aufgrund gesetzlicher oder tariflicher Änderungen abweichen. Eine Gewähr für Aktualität, Vollständigkeit oder Richtigkeit der Inhalte wird nicht übernommen.

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