General Manager (Gastronomie) / Leiter - Gastronomiebetrieb

I am looking for

Eine Anstellung in einem der folgenden Berufe:

• General Manager/in (Gastronomie)
• Leiter/in - Gastronomiebetrieb

My skills / knowledge / qualifications

Fähigkeiten

• Sorgfalt/Genauigkeit
• Belastbarkeit
• Zuverlässigkeit
• Lernbereitschaft
• Ganzheitliches Denken

• Food and Beverage/Wirtschaftsbereich
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle
• Systemgastronomie
• Gästebetreuung
• A-la-carte-Service
• Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service)
• Speisen zubereiten und anrichten
• Lagerwirtschaft
• Werbung
• Lebensmittelrecht
• Gaststättenrecht
• Betriebsleitung, Betriebsführung
• Personalplanung
• Controlling
• Betriebsmitteleinsatz planen
• Marketing
• Kassieren
• Finanzplanung
• Finanzierung
• Barservice
• Catering
• Etagenservice
• Getränke zubereiten und anrichten
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen
• Zapfen
• Reinigen
• Spülen
• Hauswirtschaft
• Vorratshaltung
• Tabellenkalkulation Excel (MS Office)
• Programmiersprache JavaScript
• Betriebswirtschaftslehre
• Leergutverwaltung
• Qualitätsmanagement
• Anrichten (Lebensmittel)
• Einkauf, Beschaffung
• Buchführung, Buchhaltung

• Kosten- und Leistungsrechnung
• Lebensmittelsicherheitssystem HACCP
• Textverarbeitung Word (MS Office)
• Speiseausgabe, -büfett
• Servieren
• Restaurantservice
• Bankett - Service
• Lebensmittelhygiene
• Frühstücksservice
• Daten-, Texterfassung
• Investitionsplanung
• Kalkulation
• Getränkeausgabe, -büfett

My education / professional experience / references

Berufserfahrung

• 01.10.2022 bis 31.03.2026
  General Manager/in (Gastronomie) | Berufspraxis
• 01.12.2021 bis 30.09.2022
  Assistent/in - Gesundheits- und Sozialwesen | Berufspraxis (Nebenbeschäftigung)
• 01.11.2019 bis 31.03.2021
  Postabfertiger/in | Berufspraxis
• 01.08.2018 bis 31.08.2019
  | Sonstiges

• 01.10.2022 bis 31.03.2026
  Studium - Bachelor of Arts - Food Management (Abgeschlossen: Laufend)
• 01.09.2020 bis 31.08.2021
  Studium - Wirtschaftsinformatiker/in (BA) (Abgeschlossen: Nein)
• 01.08.2011 bis 31.08.2019
  Sonstige Schule - Fachhochschulreife (Abgeschlossen: Ja)