Koch/Köchin

I am looking for

Eine Anstellung in einem der folgenden Berufe:

• Koch/Köchin

My skills / knowledge / qualifications

Fähigkeiten

• Führungsfähigkeit
• Teamfähigkeit
• Kundenorientierung
• Organisationsfähigkeit
• Zuverlässigkeit

• Vegane Küche
• Betriebsmitteleinsatz planen
• Patisserie, Süßspeisen
• Restaurantservice

• Lebensmittelhygiene
• Arbeit nach Rezeptur
• Einkauf, Beschaffung
• Kosten- und Leistungsrechnung
• Kalkulation
• Personalplanung
• Betriebsleitung, Betriebsführung
• Lagerwirtschaft
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle
• A-la-carte-Küche
• Beilagenzubereitung
• Bratenzubereitung
• Garnieren (Speisen)
• Gemüse-, Salatzubereitung
• Kalte Küche
• Soßen-, Marinadenzubereitung
• Speisen zubereiten und anrichten
• Suppenzubereitung
• Vegetarische Küche
• Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten
• Gästebetreuung
• Getränkekunde
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen
• Gemeinschaftsverpflegung
• Vorratshaltung
• Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten
• Grillgerichte
• Rezepturen entwickeln
• Teig herstellen
• Backen
• Arbeitsvorbereitung
• Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
• Frittieren

My education / professional experience / references

Berufserfahrung

• 01.09.2025 bis 11.03.2026
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 01.10.2023 bis 31.08.2025
  Sous-Chef/in | Berufspraxis

• 01.08.1992 bis 31.07.1997
  Berufsausbildung (betr./außerbetr.) - Koch/Köchin (Abgeschlossen: Ja)
• 01.08.1976 bis 31.07.1986
  Schulart mit mehreren Bildungsgängen - Mittlere Reife / Mittlerer Bildungsabschluss (Abgeschlossen: Ja)