Koch/Köchin / Helfer - Lebensmittelherstellung

I am looking for

Eine Anstellung in einem der folgenden Berufe:

• Koch/Köchin
• Helfer/in - Lebensmittelherstellung

My skills / knowledge / qualifications

Fähigkeiten

• Zielstrebigkeit/Ergebnisorientierung
• Selbständiges Arbeiten
• Motivation/ Leistungsbereitschaft
• Belastbarkeit
• Eigeninitiative

• Kalkulation
• Gaststättenrecht
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle
• A-la-carte-Küche
• Garnieren (Speisen)
• Soßen-, Marinadenzubereitung
• Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten
• Getränkekunde
• Partyservice
• Restaurantservice
• Vorratshaltung
• Patisserie, Süßspeisen
• Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
• Arbeit nach Rezeptur

• Einkauf, Beschaffung
• Beilagenzubereitung
• Bratenzubereitung
• Lebensmittelhygiene
• Suppenzubereitung
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen
• Arbeitsvorbereitung
• Gemüse-, Salatzubereitung

My education / professional experience / references

Berufserfahrung

• 16.01.2012 bis 30.06.2012
  Koch/Köchin | Berufspraxis (Nebenbeschäftigung)
• 01.12.2010 bis 31.08.2011
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 01.05.2010 bis 30.09.2010
  Koch/Köchin | Berufspraxis (Nebenbeschäftigung)
• 01.05.1998 bis 01.07.2009
  Gastwirt/in | Selbständigkeit

• 01.08.1986 bis 31.01.1990
  Berufsausbildung (betr./außerbetr.) - Koch/Köchin (Abgeschlossen: Ja)
• 01.08.1977 bis 31.07.1986
  Hauptschule - Hauptschulabschluss (Abgeschlossen: Ja)