Koch/Köchin / Sous-Chef

I am looking for

Eine Anstellung in einem der folgenden Berufe:

• Koch/Köchin
• Sous-Chef/in
• Küchenchef/in

My skills / knowledge / qualifications

Fähigkeiten

• Entscheidungsfähigkeit
• Selbständiges Arbeiten
• Belastbarkeit
• Organisationsfähigkeit
• Kommunikationsfähigkeit

• Textverarbeitung Word (MS Office)
• Internetkompetenz

• Teig herstellen
• Anrichten (Lebensmittel)
• Lebensmittelhygiene
• Arbeit nach Rezeptur
• Einkauf, Beschaffung
• Kalkulation
• Beladen, Entladen
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle
• A-la-carte-Küche
• Bankett-Küche
• Beilagenzubereitung
• Bratenzubereitung
• Garnieren (Speisen)
• Gemüse putzen
• Gemüse-, Salatzubereitung
• Soßen-, Marinadenzubereitung
• Suppenzubereitung
• Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten
• Gutbürgerliche Küche
• Italienische Küche
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen
• Reinigen
• Spülen
• Vorratshaltung
• E-Mail-Programm Outlook (MS Office)
• Grillgerichte
• Arbeitsvorbereitung
• Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
• Patisserie, Süßspeisen
• Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten
• Fischwaren
• Fleischgerichte
• Fleischwaren, Wurstwaren

My education / professional experience / references

Berufserfahrung

• 01.12.2023 bis 09.05.2025
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 01.06.2022 bis 30.11.2023
  Helfer/in - Küche | Berufspraxis (Nebenbeschäftigung)
• 01.08.2019 bis 31.10.2019
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 01.05.2019 bis 31.07.2019
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 01.10.2018 bis 30.04.2019
  Küchenchef/in | Berufspraxis
• 07.04.2017 bis 01.04.2019
  Barmixer/in, Barkeeper/in | Berufspraxis (Nebenbeschäftigung)
• 07.09.2015 bis 17.01.2017
  Helfer/in - Küche | Berufspraxis
• 01.08.2013 bis 21.10.2013
  Helfer/in - Lagerwirtschaft, Transport | Berufspraxis (Nebenbeschäftigung)
• 01.08.2009 bis 14.04.2011
  Koch/Köchin | Berufspraxis

• 01.09.2004 bis 12.07.2005
  Berufsausbildung (schulisch) - Koch/Köchin (Abgeschlossen: Nein)