2027 Ausbildungsbeginn

Arbeitgeber: Stadtbäckerei Schaller GmbH

Unser leistungsstarkes Familienunternehmen ist auf der Suche nach neuen Auszubildenden (m/w/d)! Speziell für unsere Auszubildenden haben wir ein Azubi-Qualifizierungsprogramm ins Leben gerufen. Bei internen Schulungen wird die fachspezifische Ausbildung vertieft. Wir bieten Dir einen zukunftssicheren Arbeitsplatz, Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten sowie eine leistungsgerechte Bezahlung. Bei guter Leistung kannst Du Dir sogar einen zusätzlichen Bonus erarbeiten!



**Bäcker/Bäckerin (m/w/d)**



**Was Du in Deiner Ausbildung lernst:**



- wie man die Zutaten auswählt und Teige herstellt und backt

- welche Herstellungsarten von Teigen es gibt und wie man sie verwendet

- wie und mit welchen Zutaten Massen hergestellt und weiterverarbeitet werden

- wie man Gebäcke aprikotiert und glasiert, Cremes und Füllungen herstellt

- was bei der Lagerung von Rohstoffen und Zutaten wichtig ist

- wie man Vorteige und Sauerteige ansetzt und Spezialbrote mischt und backt

- was bei der Herstellung von süßen und pikanten Füllungen zu beachten ist

- wie man Backwarensnacks belegt und kleine Gerichte zubereitet

- welche Arten von Partykleingebäck es gibt und wie sie hergestellt werden

- wie man kalte und gefrorene Süßspeisen und süße Eierspeisen zubereitet

- Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung



**Was wir von Dir erwarten:**



- mind. ein Hauptschulabschluss

- Zuverlässigkeit

- Verantwortungsbewusstsein

- Motivation

- Interesse am zu erlernenden Beruf



**Deine Ausbildungsvergütung:**



- Im 1. Ausbildungsjahr: monatlich 1070,00 € brutto + 70,00 € Leistungsbonus

- Im 2. Ausbildungsjahr: monatlich 1140,00 € brutto + 70,00 € Leistungsbonus

- Im 3. Ausbildungsjahr: monatlich 1280,00 € brutto + 80,00 € Leistungsbonus



**Du kannst zur Berufsorientierung gerne zuerst ein Praktikum machen, wir freuen uns auf Dich!**



Bitte füge der Online-Bewerbung unbedingt folgende Dateianhänge bei: Anschreiben, Lebenslauf mit Passbild, weitere Dokumente. "// Wenn Sie eine verschlüsselte Übertragung Ihrer Bewerbungsunterlagen wünschen, erfragen Sie das notwendige Passwort für Ihre ZIP-Datei oder PDF bitte telefonisch unter Telefon +49 961 38922-40



**Stadtbäckerei Schaller GmbH**

**Max-Planck-Str. 20**

**92637 Weiden**

**+49 (0) 961 / 389 22 - 40**

**E-Mail: bewerbung@stadtbaeckerei-schaller.de**