Arbeitgeber: Hotel Restaurant Kelter Ewald Rayher

**Wir bieten eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) in unserem charmanten schwäbischen Restaurant mit Terrasse und Biergarten an. Unsere Ausbildung ist darauf ausgerichtet, Ihnen umfassende Kenntnisse und Fähigkeiten in der Gastronomiebranche zu vermitteln.**

### Was Sie bei uns lernen:

- **Gastgeberkompetenz**: Wie man Gäste begrüßt, betreut und individuell berät, um ihre Erwartungen und Wünsche zu erfüllen.
- **Warenmanagement**: Wie man Warenlieferungen prüft und bei Abweichungen die entsprechenden Maßnahmen einleitet.
- **Geräte- und Maschinenwirtschaft**: Wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter sicher, wirtschaftlich und nachhaltig einsetzt und pflegt.
- **Speisenzubereitung**: Wie man einfache Speisen und Gerichte unter Berücksichtigung von Ernährungsformen, Hygienevorschriften und Wirtschaftlichkeit zubereitet.
- **Raumgestaltung und -pflege**: Wie man Gast- und Eventräume reinigt, pflegt und anlassbezogen herrichtet, unter Beachtung von Nachhaltigkeitsaspekten.
- **Reservierungs- und Serviceprozesse**: Wie man Reservierungen entgegennimmt, bearbeitet und Serviceabläufe plant und koordiniert.
- **Präsentation und Service**: Wie man Speisen und Getränke am Tisch präsentiert und serviert.
- **Verkauf und Beratung**: Wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche führt und nachbereitet.
- **Veranstaltungsmanagement**: Was bei der Konzeption, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen zu beachten ist.
- **Teamführung**: Wie man Mitarbeitende anleitet und für nachhaltiges Handeln sensibilisiert.

### Über Uns

Das Hotel-Restaurant Kelter bietet eine gemütliche Atmosphäre. Unsere Öffnungszeiten sind:

- Montag und Dienstag: Ruhetag
- Mittwoch bis Samstag: 11:30 - 14:00 Uhr und 17:30 - 24:00 Uhr
- Sonntags durchgehend geöffnet

Besuchen Sie unsere Website unter [www.hotelkelter-esslingen.de](http://www.hotelkelter-esslingen.de/) für mehr Informationen.

Die Buslinie 109 hält wenige Meter vor dem Haus (Haltestation Neckarhalde).

### Bewerbung

Interessiert? Dann melden Sie sich.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!