Zimmermann-Graeff & MüllerGmbH
56856 Zell (Mosel) - Deutschland
Maschinen- und Anlagenführer/in (ohne Angabe des Schwerpunkts)
Ausbildung
Vollzeit
ab 01.08.2027
Beschreibung
ZGM ist eine der führenden national und international ausgerichteten Weinkellereien mit Sitz in Zell/Mosel und Teil der Les Grands Chais de France Gruppe. Wir stellen Weine, trendige weinhaltige Getränke, Lifestyle-Produkte und alkoholfreie Partygetränke her.

Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2027 bieten wir einen Ausbildungsplatz

**zur/zum Maschinen- und Anlagenführer /-in in Verbindung mit Fachkraft für Le...
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ZGM ist eine der führenden national und international ausgerichteten Weinkellereien mit Sitz in Zell/Mosel und Teil der Les Grands Chais de France Gruppe. Wir stellen Weine, trendige weinhaltige Getränke, Lifestyle-Produkte und alkoholfreie Partygetränke her.
Zum Ausbildungsbeginn 01.08.2027 bieten wir einen Ausbildungsplatz
**zur/zum Maschinen- und Anlagenführer /-in in Verbindung mit Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) **
**Defintion:**
Die **Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer** mit **Verbindung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik** ist eine duale Berufsausbildung, in der technische und lebensmitteltechnologische Kenntnisse kombiniert werden. Die Ausbildung dauert in der Regel **zwei Jahre**, mit der Option auf eine **Verlängerung um ein weiteres Jahr zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik**.
**Funktions- und Aufgabenbereiche: **
- Einrichtung, Umrüstung und Bedienung von Maschinen und Produktionsanlagen
- Wartung und Instandhaltung
- Fehleranalyse und Störungsbehebung
- Qualitätskontrolle während des Produktionsprozesses
- Dokumentation von Produktionsdaten
**Inhalte in Verbindung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik:**
- Kenntnisse in Lebensmittelverarbeitung und -technologie
- Einhaltung hygienischer Vorschriften (HACCP, Lebensmittelrecht)
- Überwachung von Fermentierungs-, Back-, Kühl- oder Verpackungsprozessen
- Sensorik und Produktqualität
- Umgang mit Rezepturen und Produktionsparametern
**Unmittelbare Beschäftigungs- und Besetzungsalternativen **
- Lebensmittelindustrie (z. B. Wein, Backwaren, Milchprodukte, weitere Getränke, Fleischverarbeitung)
- Industriebetriebe mit lebensmitteltechnischen Abteilungen
- Verpackungsunternehmen im Lebensmittelbereich
**Ausbildungsdauer:**
- zwei Jahre mit der Option auf eine **Verlängerung um ein weiteres Jahr zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik**
**Berufsschule:**
- Voraussichtlich in Cochem oder Trier
**Voraussetzung:**
- HS / Mittlere Reife
**Aufstiegsweiterbildungen:**
- Studium - z.B. Lebensmitteltechnologie
- Industriemeister/In - Fachrichtung Lebensmitteltechnik
- Techniker/in - Fachrichtung Lebensmitteltechnik oder Maschinentechnik
- Technischer Fachwirt/in
Bei Interesse bewerben Sie sich gerne online auf unserer Homepage unter [www.zgm.de](https://www.zgm.de/)
Ref-Nr.: 12836151
Aktualisiert:
20.08.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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