Arbeitgeber: Bäckerei Ebbing GmbH & Co. KG

### #AZUBI 2027

### Starte Starte deine Zukunft im Handwerk und werde ein „Ebbing“ als Bäcker (m/w/d).

**Was Du mitbringen solltest:**

- einen Hauptschulabschluss auch mit Klasse 9
- praktische Fähigkeiten, Geschicklichkeit
- guten Geschmacks- und Geruchssinn
- Freude am traditionellen Handwerk
- Begeisterung für moderne Technik
- Motivation, Begeisterungsfähigkeit und Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Interesse an gute Rohstoffe
- mathematische Fähigkeiten und rechnerisches Denken
- “Kühlen Kopf” wenn es mal stressig wird

**Was Du bei uns lernst:**

- Herstellung von Backwaren, z.B. Brot, Brötchen und Kuchen
- Öfen, Knet – und Rührmaschinen richtig und sicher bedienen
- Berechnung der Zutatenmengen für eine konstante Qualität
- Reinigen und Instandhalten der Maschinen nach Hygienevorschriften
- Kenntnisse über die Zusammensetzung von Rezepturen
- Rohstoff- und Warenkunde
- Richtige Anwendung der Lebensmittelhygienebestimmungen

**Was Deine Zukunftsperspektiven sind:**

- Schicht- und Abteilungsleiter\*in
- Ausbildung zum Meister\*in
- Betriebswirt\*in des Handwerks
- Lebensmitteltechnologe/ Lebensmitteltechnologin
- Produktions- oder Betriebsleiter\*in
- Brotsommelier

**FAKTENCHECK**
Check doch mal, ob es mit uns passt:

Deine Arbeitszeiten: Tag- und Nachtschicht, auch am Wochenende
Deine Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Dein Arbeitsort: Backstube, Dreischkamp 13 - Coesfeld
Deine Berufsschule: Berufsschule Coesfeld

Bei uns ist mehr für Dich drin! Wir bezahlen Dich übertariflich.

- 1070 Euro - ab dem 5. Ausbildungsmonat + 100 Euro (Monat/Brutto)
- 1140 Euro - ab dem 12. Ausbildungsmonat + 150 Euro (Monat/Brutto)
- 1280 Euro - ab dem 24. Ausbildungsmonat + 200 Euro (Monat/Brutto)