Backstubenleitung (m/w/d)

ÜBER DIE STELLEDu liebst echtes Backhandwerk, führst gerne Menschen und behältst auch dann den Überblick, wenn in der Backstube viel los ist?

Als Backstubenleitung bei Zeit für Brot übernimmst Du Verantwortung für Dein Team, die täglichen Abläufe und unsere hohen Qualitätsstandards. Dabei packst Du selbst mit an, entwickelst Dein Team weiter und schaffst ein Arbeitsumfeld, in dem Zusammenarbeit, Verlässlichkeit und Freude am Handwerk im Mittelpunkt stehen.

So gestaltest Du unsere Führungskultur aktiv mit und sorgst gemeinsam mit Deinem Team dafür, dass unsere Backstube jeden Tag rundläuft und unsere Bioland-zertifizierten Backwaren in bester Qualität entstehen.
DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Leitung und Organisation der Backstube mit Blick auf reibungslose Abläufe, Qualität und ein motiviertes Team

• Personaleinsatzplanung sowie Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender

• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und enge Zusammenarbeit mit Deinem Team

• Sicherstellung unserer hohen Produkt- und Qualitätsstandards

• Einkauf, Warenkontrolle und Qualitätsprüfung unserer Rohstoffe

• Einhaltung und Überprüfung unserer Sauberkeits- und Hygienestandards

• Koordination und Abstimmung mit externen Dienstleistenden

DAS BRINGST DU MIT

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin und mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube

• Idealerweise eine Weiterbildung als Bäckermeisterin oder Konditormeisterin

• Leidenschaft für echtes Backhandwerk und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein

• Erfahrung in der Führung, Motivation und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden

• Ein gutes Gespür für strukturierte Abläufe, Ordnung und Sauberkeit

• Freude daran, gemeinsam mit Deinem Team anzupacken und Verantwortung zu übernehmen

• Eine selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise

• Flexibilität, Belastbarkeit und ein souveränes Auftreten im Arbeitsalltag

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten – auch Standortübergreifend

• Ein internationales Team und eine offene, familiäre Arbeitsatmosphäre

• Attraktive Vergütung inklusive steuer- und sozialversicherungsfreier Zuschläge

• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit sowie attraktive Mitarbeitendenrabatte

• Arbeitskleidung inklusive Wäscheservice

• Betriebliche Altersvorsorge

• Flexible Arbeitszeitmodelle sowie Tag- und Nachtschichten nach Absprache

• Langfristige und verlässliche Dienstplanung

• Zentral gelegener Arbeitsplatz im Herzen der Stadt

• Strukturierte Einarbeitung sowie regelmäßige Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App für alle wichtigen Informationen rund um Deinen Arbeitsalltag

• Urban Sports Club S-Mitgliedschaft

• Zuschuss zum Deutschlandticket

Klingt spannend für Dich?Dann ist jetzt #zeitfürbrot – und Zeit für Dich . Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!

Über unsWir sind Zeit für Brot . Eine Bioland-Bäckerei mit dem Antrieb, Wertschätzung für das Backhandwerk und für gutes Brot zu schaffen.
Wir backen in echter Handarbeit und ausnahmslos mit den besten Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft. Den Backwaren geben wir die Ruhe, Sorgfalt und Zeit, die sie brauchen, um gut zu werden. Die Leidenschaft für das Backhandwerk in höchster Qualität treibt uns täglich an und macht den Unterschied, den man schmeckt.
Diese Leidenschaft eint all unsere Teams. Ob Backstube, Verkauf, Küche oder Büro: Zeit für Brot ist ein starkes Team aus Menschen mit unterschiedlichsten Hintergründen und Erfahrungen, die im Miteinander neue Maßstäbe für unsere Branche setzen.
Wir freuen uns über Bewerbungen unabhängig von Herkunft, Identität, Alter, Religion, sexueller Orientierung oder persönlichem Lebensweg. Bewirb Dich bei uns – so, wie Du bist.