Category Manager (m/w/d) Bereich Fleisch

Arbeitgeber: FLEISCHWERK EDEKA NORD GMBH

Werde Teil der großen EDEKA-Familie!



In der Fleischwerk EDEKA Nord GmbH sorgen wir täglich dafür, dass unsere Märkte mit erstklassigen Fleisch- und Wurstwaren beliefert werden. Direkt an der A24 in Lüttow-Valluhn gelegen, vereinen wir modernste Produktionstechnologien mit handwerklicher Tradition und einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit und Tierschutz.



So sieht Dein neuer Job aus:



- Strategische Kategorie-Entwicklung: Du beobachtest den Markt sowie Trends (z. B. Bio, Tierwohl, pflanzliche Alternativen) und leitest daraus zukunftsweisende Kategoriestrategien für unser Fleischsegment ab.

- Sortiments- und Preisgestaltung: Du optimierst das regionale, nationale und internationale Sortiment (Frischfleisch und SB) unserer Eigenmarken, gibst Listungsempfehlungen ab und schlägst wettbewerbsfähige Preise vor.

- Lieferanten- und Einkaufsmanagement: Du wählst regionale, nationale sowie internationale Lieferanten (z. B. Schlachtbetriebe) aus, führst Konditionsverhandlungen und stellst unsere hohen EDEKA-Qualitätsstandards sicher.

- Vertriebs- und Platzierungsunterstützung: Du konzipierst wirksame Verkaufsförderungs- und Werbemaßnahmen und gibst unseren EDEKA - Märkten Empfehlungen für eine umsatzstarke Warenpräsentation.

- Kennzahlen- und Bestandssteuerung: Du trägst die Umsatz- und Margenverantwortung, optimierst gemeinsam mit der Logistik die Warenbestände und berichtest direkt an die Bereichsleitung.

- Nachhaltigkeit & Compliance: Du stellst die Einhaltung aller Lebensmittel- und Tierschutzgesetze sicher und treibst Nachhaltigkeitsthemen (z. B. Haltungsformen, Verpackungsreduktion) aktiv voran.



Schön wäre es, wenn Du Folgendes mitbringst:



- Ausbildung & Erfahrung: Du hast eine kaufmännische oder lebensmittelspezifische Ausbildung abgeschlossen und bringst mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf oder Category Management mit.

- Produkt- & Markt-Know-how: Du besitzt fundierte Produktkenntnisse im Fleischsegment (Schwein, Rind, Geflügel, Lamm, Wild) sowie ein feines Gespür für aktuelle Markttrends.

- Analytische & konzeptionelle Stärke: Du denkst analytisch, arbeitest konzeptionell und zeichnest dich durch eine selbstständige, strukturierte und kundenorientierte Arbeitsweise aus.

- Kommunikation & Verhandlungsgeschick: Du bist kommunikationsstark, vernetzt dich gerne und überzeugst in Verhandlungen durch Durchsetzungsvermögen und Fingerspitzengefühl.

- IT-Kompetenz: Der sichere Umgang mit MS Office und gängigen ERP-Systemen ist für dich im täglichen Arbeitsumfeld selbstverständlich.



Unser Angebot



- Wir bieten einen krisensichern Arbeitsplatz in unserer Region

- Wir leben flache Hierarchien zu Vorgesetzten und ein sympathisches Miteinander per „Du“.

- Hilfsbereite Kolleg:innen stehen Dir zur umfangreichen Einarbeitung zur Seite.

- Weil man nie auslernt, bieten wir qualifizierte Weiterbildungen an.

- Du kannst die Betriebskantine zum Mitarbeitertarif mit täglich wechselnden Frühstücks- und Mittagsangeboten nutzen.

Kaffee, Tee und Wasser gibt’s bei uns umsonst.

- Falls Du Lust hast, auf 2 Räder zu wechseln um nach der Arbeit den Kopf frei zu kriegen, kannst Du dir ein tolles Fahrrad über „JobRad“ leasen.

- Du arbeitest in einem klimatisierten Büro, damit Du immer einen kühlen Kopf bewahren kannst

- Du willst beim Einkauf etwas sparen? Du bekommst von uns eine Mitarbeiterrabattkarte, die Du nicht nur in unserm Werkverkauf nutzen kannst, sondern auch bei allen EDEKA-Einzelhändlern im Norden.



Interessiert?



Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.



Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.



Kontakt



Fleischwerk EDEKA Nord GmbH

Susanne Liesberg

Personalabteilung

Am Heisterbusch 24

19246 Lüttow-Valluhn

Tel.: 038851 558191

Email: susanne.liesberg@edeka.de

www.edeka-nordfrischecenter.de



Weitere Informationen zur Karriere bei EDEKA im Internet unter:

[www.karriere.edeka](https://verbund.edeka/karriere/)