Chef de Rang m/w/d

Arbeitgeber: Venedey & Maedel GbR

Mitten im Herzen der Konstanzer Altstadt, im traditionsreichen Parkhotel Halm, liegt die moderne und einladende Brasserie Ignaz! Seit der Gründung 2012 erfreuen wir uns stetig wachsender Beliebtheit und treuer Stammkunden. In dieser Zeit konnten wir unserer Vorstellung der Gastfreundschaft, des Wohlfühlens und zum zwanglosen Verweilen in unserem Hause mehr als gerecht werden. Um unseren qualitativen Standard aufrecht zu erhalten und weiter zu entwickeln, sind wir stetig auf der Suche nach Persönlichkeiten, die sich in unser aufgeschlossenes Team integrieren möchten. Das Ignaz verwöhnt täglich eine gesunde Mischung aus Stammkunden, Laufkundschaft und Hotelgästen aus den benachbarten Hotels auf 90 Innenplätzen und 140 Aussenplätzen in den Sommermonaten. Neben einem regen Barbetrieb bieten wir unseren Gästen eine Speisekarte mit Bistrogerichten, hochwertiger und frisch zubereiteten Abendspeisen und einer großen Grillkarte.  Unser Team setzt alles daran, dass sich jeder Gast bei uns wohl fühlt und perfekt umsorgt wird. Freundlicher und persönlicher Umgang mit Gästen und den Kollegen ist hierfür Voraussetzung. Ein Lokal ohne Hemmschwelle, jedoch mit Anspruch und Stil. Gastronomie, wie sie der heutigen Zeit angepasst ist!   Seit der Eröffnung im April 2012 stehen die Inhaber Felix Maedel & Anselm Venedey, sowie der Betriebsleiter Lukas Schmid hinter dem Motto ?la vie légère?. In erster Linie ist es nicht das Ziel, eine Gourmet-Auszeichnung zu bekommen, sondern den Gästen einen coolen, lässigen und gleichzeitig qualitativ hochwertigen bzw. niveauvollen Service zu bieten!   Philosophie Das Motto der Brasserie Ignaz ?la vie légère? (entspanntes Leben) soll auf die Stimmung des Gastes übertragen werden. Wir distanzieren uns bewusst von hochgestochenem und elitärem Service, trotzdem gilt: für den 1. Eindruck gibt es keine 2. Chance! Wir wollen einen Service bieten, welcher allen denkbaren Zielgruppen gerecht wird. Wir arbeiten im Team und jeder Mitarbeiter ist Gastgeber. Bei uns wird kein Glasbruch bezahlt, Personalgetränke während der Arbeit müssen nicht bezahlt werden, Trinkgeld wird direkt nach der Schicht mitgenommen, es wird ein genaues Überstundenkonto geführt (Digitale Zeiterfassung). Eine Vollzeitstelle in der Brasserie Ignaz beinhaltet: Übertarifliche Bezahlung Eine 5 Tage Woche Keinen Teildienst, sondern Schichtdienst Langfristige Dienstplangestaltung Keine generelle Urlaubssperre in der Hochsaison Monatliches Einzelgespräch zur Zielorientierung Eine Vollzeitstelle in der Brasserie Ignaz setzt voraus: 100 % Teamfähigkeit Fachkundiges und durch Erfahrung erlangtes Wissen Die Ausdauer und Kompetenz jedem Gast das Beste zu bieten Eigenständiges Handeln und die Verantwortlichkeit über eine eigene Station Die Fähigkeit, jedem Gast ein kurzweiliger Gastgeber zu sein Spaß am Umgang mit Menschen