Arbeitgeber: AIDA Cruises - German Branch of Costa Crociere S.p.A.

Executive Chef / Küchendirektor (m/w/d)
Einsatzort
an Bord unserer Schiffe.
Starttermin
ab sofort.
Arbeitszeiten
Vollzeit.
Vertragslaufzeit
3-6 Monate.
Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.
Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.
Dein AIDA Job Talk - die Live-Session
Du fragst dich, wie das Leben und Arbeiten an Bord eines Kreuzfahrtschiffes wirklich aussieht? Dann ist unser kostenloser und unverbindlicher AIDA Job Talk genau das Richtige für dich!
In einer lockeren Live-Session via Microsoft Teams erhältst du spannende Einblicke in den Arbeitsalltag an Bord, das Leben in einer internationalen Crew und die vielfältigen Karrieremöglichkeiten bei AIDA. Wir teilen persönliche Erfahrungen, geben praktische Tipps und beantworten gerne alle Fragen rund um das Arbeiten auf See.
Egal, ob du bereits über eine Bewerbung nachdenkst oder einfach neugierig bist: Nutze die Gelegenheit, uns kennenzulernen und herauszufinden, ob das Leben an Bord zu dir passt.
Kostenlos & unverbindlich Live-Austausch via Microsoft Teams Persönliche Einblicke ins Bordleben Offene Fragerunde
Dein angesteuertes Ziel
Leitung aller Küchen an Bord mit bis zu 400 Mitarbeitenden Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte Restaurants Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung, effizientem Wareneinsatz sowie Budgetkontrolle Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards
Dein bisheriger Kurs
Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew Fundierte Produktkenntnisse sowie umfassende Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlich Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicher im Umgang mit Microsoft 365 und Warenwirtschaftssystemen Erfahrung in Mentoring und Coaching sowie Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit Ausgeprägte Gästeorientierung, souveränes Auftreten sowie eine strukturierte und zielgerichtete Arbeitsweise mit hoher Verantwortungsbereitschaft
AIDA Benefits
Nirgends ist es leichter, Beruf und Freizeit miteinander zu kombinieren als an Bord von AIDA: Du reist um die ganze Welt und machst dabei Karriere. An Bord unserer Schiffe bieten wir dir ein einzigartiges und äußerst spannendes Arbeitsumfeld.
Unser Produkt? Lieben alle!.
Die Welt entdecken & internationale Teamarbeit.
Kostenlose Unterkunft & Verpflegung.
Vielfältige Unternehmenskultur & einzigartiger Teamspirit.
Exklusive Crew Bereiche.
Gratisnutzung von Gästebereichen.
Regelmäßige Crew Ausflüge & Crew Events.
Persönliche Begleitung in der Einarbeitungszeit.
Karriereförderung durch regelmäßige Trainings.
Chance auf Festanstellung nach 2-3 Bordeinsätzen.
Kostenlose Social Media Flatrate.
Ermäßigungen für private Urlaubsreisen mit AIDA.
Umfassende Sozialleistungen.
Zahlreiche Vergünstigungen an Bord.
sowie viele weitere Benefits.
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