Fachkraft - Küche

Wir, die Hotel Altes Land GmbH & Co. KG sind ein mittelständisches Familienunternehmen in Jork im Herzen des Alten Landes. Wir beschäftigen bis zu 60 Mitarbeitende mit dem gemeinsamen Interesse, unseren Gästen einen schönen Aufenthalt zu ermöglichen.
Unser Hauptaugenmerk gilt dabei dem Ausrichten von Hochzeiten, Geburtstagen, Firmenfeiern, Tagungen und weiteren Events, sowie Gäste zu beherbergen und in unserem Restaurant mit Speisen und Getränken zu versorgen.
Starte deine Karriere mit einer fundierten Ausbildung bei uns!
Als Hotel mit Saalbetrieb und Restaurant bietet unser Unternehmen die perfekte Grundlage, um als Berufsanfänger* in eine solide Ausbildung im Gastgewerbe zu erhalten. Durch die verschiedenen Abteilungen erhalten Auszubildende einen vielseitigen Einblick in alle Bereiche.

Küchenfachkräfte befassen sich zum einen mit der Vor- und Nachbereitung von Speisen. Zum anderen richten sie Salate und Desserts an und bereiten beispielsweise einfache Suppen, Soßen, Sättigungsbeilagen sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte mit professioneller Küchentechnik zu. Dabei arbeiten sie eng mit den Köchen und Köchinnen in der Küche zusammen und beachten beim Umgang mit den Lebensmitteln die gängigen Vorschriften zur Hygiene und Nachhaltigkeit. Im Service sowie Stewarding betreuen sie die Kunden, indem sie die Gästeräume reinigen, Gerichte ausgeben und Wünsche oder Reklamationen entgegennehmen. Darüber hinaus sind Küchenfachkräfte für die Warenannahme und Lagerung der Produkte und Zutaten verantwortlich und stellen somit die Quantität sowie Qualität der Lagerbestände sicher.