Fleischer (m/w/d) Ausbildung 2027

Arbeitgeber: Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co. KG

Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co. KG ist ein europaweit agierender und stetig wachsender mittelständischer Wurstproduzent. In fünfter Generation stellt das innovative Familienunternehmen mit insgesamt 120 Mitarbeitern an zwei Standorten feinste Rügenwalder Spezialitäten her.



### Fleischer (m/w/d)



**Ausbildungsinhalte: **



▪ Bedienung, Pflege und Reinigung von computergesteuerten Anlagen, Maschinen und Arbeitsgeräten



▪ Herstellen von Wurstwaren unter Einsatz verschiedener Rohmaterialien und verschiedener technologischen Veredelungen



▪ Anwendung und Steuerung verschiedener Haltbarkeitsverfahren (Konservieren) durch Salz, Pökeln, Trocknen, Räuchern, Erhitzen und Reifen



▪ Prozesse der Fleischreifung (natürliche biochemische und enzymatische Abläufe im Fleisch, mikrobiologische Grundlagen etc.



▪ Arbeiten mit dem Warenwirtschaftssystem



▪ Durchführen von Qualitätskontrollen in allen Prozessschritten



**Voraussetzung: **



▪ Hauptschulabschluss



▪ Gute Noten in Mathematik und naturwissenschaftlichen Fächern



▪ Technisches Verständnis und handwerkliches Geschick



▪ Freude am Umgang mit Lebensmitteln



▪ Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit



▪ PC-Kenntnisse



**Wir bieten:**



▪ Nach erfolgreichem Abschluss Übernahme in ein Arbeitsverhältnis



▪ Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten



▪ Zuschüsse zu Fitnessangeboten



▪ Übernahme Fahrtkosten und Unterbringungskosten der Berufsschule



**Benefits: **



▪ Intensive und strukturierte Einarbeitung in Dein Arbeitsgebiet



▪ Flexibles Arbeitsumfeld



▪ Gesundheitsangebote



▪ Bike-Leasing



▪ Betriebliche Altersvorsorge



▪ Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten



▪ Unternehmenskultur und Teamaktivitäten



**BEWIRB DICH JETZT: personal@ruegenwalder-wurst.de **



**Ansprechpartner: Sarah Liese**