Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Arbeitgeber: HM Golf Hotel Stromberg GmbH & Co.KG

Wenn Sie gerne für das Wohlergehen anderer Menschen sorgen, stets gut gelaunt und Gastgeber mit Leib und Seele sind, ist der Beruf „Hotelfachmann/Hotelfachfrau“ genau das Richtige für Sie.



**Alleskönner & Alleskenner**



Hotelfachleute sind Allrounder, die die Arbeit in den unterschiedlichen Bereichen beherrschen. Kernaufgabe sind Reservierung und Empfang. Auch im Service, der Küche, im Housekeeping, in der Warenwirtschaft und im Marketing werden Hotelfachleute ausgebildet. So überblicken sie die Schnittstellen zwischen den Abteilungen und sorgen dafür, dass die Qualität überall stimmt und die Räder reibungslos ineinandergreifen. Die professionelle Kommunikation mit den Gästen zieht sich wie ein roter Faden durch alle Tätigkeiten – im persönlichen Verkaufs- oder Beratungsgespräch, am Check-in wie auch über digitale Kanäle. So sind Hotelfachmänner und Hotelfachfrauen Seele, Herz und Hirn des Hotels.



## Ausbildungsvoraussetzung



- Mittlere Reife, Fachoberschulreife oder Abitur

- Kommunikationstalent

- Organisationstalent

- Spaß am Verkaufen

- Teamfähigkeit

- Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil

- Dienstleistungsorientiert

- gute Umgangsformen



## Ausbildungsinhalte



- Umgang mit Gästen und Gestaltung des Gasterlebnisses

- Organisation des Empfangs- und Reservierungsbereichs

- Verkauf von Übernachtungen und Dienstleistungen

- Umsetzung des betrieblichen Channel- und Revenue-Managements

- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen

- Planung, Durchführung und Kontrolle des Housekeepings

- Servieren von Speisen und Getränken, Aufgaben im Food & Beverage-Management

- Anleitung und Führung von Mitarbeitenden

- Schnittstellenmanagement



## Entwicklungsmöglichkeiten



- Fachseminare

- Fremdsprachenkurse

- Auslandsaufenthalte

- Hotelfachschule

(staatl. Geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)

- Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)

- Meisterkurs (Hotelmeister)

- Studiengänge an Hochschulen, Dualen Hochschulen oder Berufsakademien



## Ausbildungsdauer & Prüfung



- Die Ausbildung zum Hotelfachmann/Hotelfachfrau ist eine 3jährige Ausbildung.

- Die Prüfung erfolgt im Wege einer gestreckten Abschlussprüfung. Der erste Teil der gestreckten Abschlussprüfung findet im vierten Ausbildungshalbjahr statt und zählt mit 25 % für die Endnote.

- Während der Ausbildung kann die Zusatzqualifikation "Bar & Wein" erworben werden.



## Berufsschule



- Der Berufsschulunterricht findet in Form von Blockunterricht statt.

- Unsere Auszubildenden besuchen die Berufsschule in Bad Kreuznach.