Koch/Köchin (m/w/d)

Arbeitgeber: Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG Hotel Heide Kröpke

Über uns

Das 4-Sterne Superior Hotel Heide-Kröpke in Essel, am Rand der Lüneburger Heide, ist ein Haus der Privathotels Dr. Lohbeck zwischen Hamburg/Bremen/Hannover. Die auf 7ha angelegte Hotelanlage ist ein beliebtes Ziel für Geschäftsreisende, Tagungsgäste, Familien und Erholungssuchende. 60 Zimmer und Suiten verschiedener Kategorien, 9 Veranstaltungsräume bis zu 120 Personen, Restauranträume, Gartenterrasse, großer Wellness- und Spa-Bereich, idyllische Ferienhäuser, Natursee.



Das bieten wir dir:

Unsere Philosophie „persönlich- herzlich- individuell" möchten wir nicht nur unseren Gästen weitergeben, sondern auch Sie sollen davon profitieren:

Weiterentwicklung und Schulungsangebote

Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe

Besuch in anderen Häusern der Privathotels Dr. Lohbeck Gruppe zu besonders günstigen Konditionen

Vergünstigung in weitere rund 500 Hotels in Deutschland und Österreich

Eigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am Arbeitsplatz

Kostenfreier Stellplatz für PKW

Mitarbeiter-Events



Das solltest du mitbringen:

Produktion und Zubereitung der Speisen

Zubereitung kalter und warmer Speisen - vom Mise-en-place bis zum Anrichten

Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche

Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet

Umsetzung der hotelspezifischen Qualitätsstandards und Vorgaben

Einarbeitung, Anleitung und Unterweisung der unterstellten Auszubildenden

Einhaltung der HACCP Richtlinien durch eine sorgfältige und saubere Arbeitsweise