Arbeitgeber: Dennis Galic

**Bralo House Steakhouse – Magdeburg**

Für unser Steakhouse **Bralo House am Domplatz in Magdeburg** suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen **erfahrenen Koch / eine erfahrene Köchin (m/w/d) in Vollzeit** zur Verstärkung unseres Küchenteams.

Gesucht wird eine zuverlässige Fachkraft mit Erfahrung im **À-la-carte-Geschäft**, die auch bei hohem Gästeaufkommen strukturiert, sauber und zügig arbeitet.

## Ihre Aufgaben

Der Einsatz erfolgt zunächst schwerpunktmäßig auf unserem warmen Küchenposten. Dazu gehören insbesondere:

- Zubereitung von Fischgerichten
- Zubereitung unserer Pasta-Gerichte
- Schnitzel und weitere Pfannengerichte
- Arbeiten an der Fritteuse
- Zubereitung und Koordination verschiedener Beilagen
- vollständige und rechtzeitige Vorbereitung des Mise en Place
- Organisation und Kontrolle des eigenen Postens
- Unterstützung anderer Küchenposten bei Bedarf
- Einhaltung unserer Rezepturen, Portionsgrößen und Qualitätsstandards
- sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
- Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Vorgaben
- laufende Sauberkeit und Organisation des Arbeitsplatzes

Perspektivisch ist eine Einarbeitung auf weitere Küchenposten ausdrücklich erwünscht.

## Ihr Profil

- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende fundierte Berufserfahrung
- Erfahrung in der À-la-carte-Gastronomie
- sicherer Umgang mit einem stark frequentierten warmen Posten
- gutes Timing und die Fähigkeit, mehrere Bestellungen gleichzeitig zu koordinieren
- selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit auch während eines starken Services
- Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit und Bereitschaft, andere Posten zu unterstützen

Bei uns arbeitet die Küche **als Team**. Jeder Mitarbeiter trägt Verantwortung für seinen eigenen Posten, unterstützt bei Bedarf jedoch auch andere Bereiche.

## Wir bieten

- **3.800 € bis 4.500 € brutto monatlich**, abhängig von Qualifikation, Berufserfahrung und Können
- unbefristete Vollzeitbeschäftigung
- Trinkgeldbeteiligung
- pünktliche und zuverlässige Gehaltszahlung
- Essen und Getränke während der Arbeitszeit
- ein bestehendes und erfahrenes Küchenteam
- langfristige Beschäftigung
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Küche
- zentraler Arbeitsplatz direkt am Domplatz in Magdeburg

Die genaue Vergütung besprechen wir persönlich und orientieren uns dabei an Ihrer Erfahrung und Ihren fachlichen Fähigkeiten.

Ein **Probearbeiten zum gegenseitigen Kennenlernen** ist ausdrücklich erwünscht.

## Bewerbung

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen.

**Bralo House**
Domplatz 12
39104 Magdeburg

E-Mail: [**info@bralo-house.de**](https://mailto:info@bralo-house.de)