Koch / Küchenchef (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen qualifizierten Koch bzw. Küchenchef (m/w/d) in Festanstellung. Der Schwerpunkt der Tätigkeit liegt insbesondere im Abendgeschäft sowie bei Gruppenveranstaltungen.

Ihre Aufgaben:

• Eigenverantwortliche Organisation und Leitung des Küchenbereichs

• Zubereitung und Anrichten von Speisen

• Planung und Umsetzung von Menüs für Gruppen und Veranstaltungen nach Absprache

• Warenbestellung sowie Kontrolle von Qualität und Lagerbestand

• Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP)

• Anleitung und Koordination von qualifizierten Küchenmitarbeitern

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation

• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Leitungsfunktion

• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein

• Kreativität und Qualitätsbewusstsein

• Belastbarkeit, besonders im Veranstaltungsgeschäft diese sind zu 90% vorher bekannt

• Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise

Wir bieten:

• Eine verantwortungsvolle Position in Festanstellung

• Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung

• Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem familiären Hotelbetrieb

• Vergütung und Urlaub werden im persönlichen Gespräch vereinbart

• Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Einquartierung im Hotel auf Wunsch

• 5 Tage Woche

• Sonntags frei

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Hotel Hohenzollern Personalabteilung Moltkestr. 41
24837 Schleswig

per Mail: Personal@hotel-hohenzollern.de