Mitarbeiter Wareneingang Fleisch (m/w/d)

Als langjähriger Familienbetrieb steht GS Schmitz in Köln für ehrliches Metzgerhandwerk, regionale Verbundenheit und höchste Qualität. Seit Generationen stellen wir Fleisch- und Wurstwaren mit Sorgfalt, Erfahrung und echter Leidenschaft her. Wir setzen auf ausgewählte Rohstoffe, traditionelle Rezepturen und handwerkliches Können – Werte, die bei uns bis heute gelebt werden. Hinter unserem Erfolg steht ein eingespieltes Team, das Verantwortung übernimmt, anpackt und stolz auf seine Arbeit ist. Wer bei uns arbeitet, wird Teil eines gewachsenen Familienbetriebs, in dem Verlässlichkeit, Zusammenhalt und gegenseitiger Respekt selbstverständlich sind.

Zur Verstärkung suchen wir Menschen, die unsere Leidenschaft für Qualität teilen und gemeinsam mit uns die Zukunft unseres Betriebs gestalten möchten.

Mitarbeiter Warenannahme (m/w/d) in Vollzeit und unbefristet

• Annahme und Kontrolle von Rohwaren (Fleisch)

• Prüfung der Lieferpapiere auf Vollständigkeit und Übereinstimmung mit dem Bestellschein

• Sicht- und Qualitätskontrolle der Ware (Temperatur, Frische, Verpackungszustand, sensorische Auffälligkeiten).

• Verwiegen und Dokumentieren der gelieferten Mengen gemäß betrieblichen Vorgaben.

• Erfassung von Abweichungen (Mengenabweichungen, Qualitätsmängel, Temperaturprobleme) und sofortige Meldung an QS, Produktion oder Einkauf.

• Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Kühlkettenvorgaben.

• Bedienung von Waagen, Scannern und ERP-Systemen.

• Sauberkeit und Ordnung im Wareneingangsbereich sicherstellen.

Das bieten wir Ihnen:

• flache Hierarchien mit viel Handlungskompetenz

• einen bodenständigen, freundlichen und authentischen Familienbetrieb

• flexible Arbeitszeiten

• JobRad

• kostenfreie Parkplätze direkt am Betrieb

• monatliche Goodies wie Foodie-Bag

• monatlicher DM-Gutschein on top

• Kantine inkl. Verpflegung mit hauseigener Ware

• kontinuierliche Weiterbildungsmöglichkeiten

• täglich frisches Obst

• Teamevents und Firmenfeiern

Damit überzeugen Sie uns:

• Grundkenntnisse in Lebensmittelhygiene (HACCP, Personalhygiene, Kreuzkontamination).

• Erfahrung im Wareneingang oder in der Lebensmittelproduktion von Vorteil.

• Grundkenntnisse in Warenwirtschaftssystemen (CSB).

• Verständnis für Kühlketten und Temperaturgrenzen.

• Hohe Sorgfalt und Genauigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit.

• Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit.

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Fleischer) wünschenswert, aber nicht zwingend.

Jetzt geht’s um die Wurst:

Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe zu Ihrer Verfügbarkeit, Mobilität und Gehaltsvorstellungen.

Richten Sie diese bitte an: [personal@gs-schmitz.de](https://mailto:personal@gs-schmitz.de)

GS Schmitz GmbH & Co. KG

Personalabteilung

Robert-Bosch-Straße 11

50769 Köln