Operation Manager Assistant (m/w/d)

Arbeitgeber: Autogrill Deutschland GmbH

## One Journey, Endless Opportunities

# Operation Manager Assistant (m/w/d)

Die Autogrill Deutschland GmbH ist als Teil der Avolta Group weltweit führender Anbieter von Gastronomiedienstleistungen im Reisesektor. Unser Ziel ist es, der innovativste und erfolgreichste Anbieter für individuelle Reiseerlebnisse zu werden. Durch den Unternehmenszusammenschluss von Dufry und Autogrill, der unsere Angebote im Reise Einzelhandel sowie im Lebensmittel- und Getränkebereich integriert, können wir unsere Kunden nun bei jedem Schritt ihrer Reise begleiten, von den Marken, die sie lieben, bis hin zu den Speisen und Getränken, die sie genießen werden. Wir sind viele - über 60.000 Mitarbeitende -  und haben ein gemeinsames Ziel. Wir möchten, dass Reisende durch uns ihr Ziel glücklicher, sicherer und zufriedener erreichen!
Zur Verstärkung unseres Teams am Flughafen Köln/Bonn suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Operation Manager Assistant (m/w/d) in Vollzeit

## DEIN ROLLFELD 

- Sicherstellen eines effektiven und geschäftsoptimierten Personaleinsatzes für die Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs im unterstellten Bereich
- Mitwirken an einem jederzeit reibungslosen und sorgfältigen Ablauf im gesamten Bar-, Küchen-, und Servicebereich innerhalb des Outlets
- Organisation und Überwachung der Produktion und des Verkaufs sowie die Steuerung des Wareneinsatzes
- Kontrolle des täglichen Geldverkehrs und Gewährleistung der Einnahmesicherung
- Sicherstellen der täglichen Reinigung gemäß den aktuellen Food & Safety Richtlinien
- Einhaltung und Kontrolle von gesetzlichen Vorgaben z.B. in Bezug auf Hygiene, Lagerung, Arbeitsschutz etc. inklusive Dokumentationspflicht (HACCP)
- Sicherstellen der sorgfältigen Instandhaltung von Einrichtung, Geräten und Ausstattung
- Anwendung des Marketingprogramms gemäß den aktuellen Vorgaben
- Steigerung der Kundengewinnung sowie der Umsatzzahlen
- Permanente Optimierung des integrierten Workflows
- Organisieren eines optimalen Kundeservices, insbesondere dem Beschwerdemanagement
- Sicherstellen einer ordnungsgemäßen Outlet "Performance“ und einer optimalen Warenpräsentation
- Beachtung des Arbeitsschutzes
- Pflege einer guten Mitarbeiterbeziehung sowie eine kontinuierliche Gesprächsführung mit den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
- Enge Zusammenarbeit mit dem General Manager                                      

## DAS HAST DU IM KOFFER

- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe oder langjährige Berufserfahrung
- Eigeninitiative und Lernbereitschaft
- Führungs- und Kommunikationsstärke 
- Eigenverantwortliches und unternehmerisches Denken und Handeln 
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Hohe Eigenmotivation und Teamfähigkeit sowie Sicherheit im Umgang mit verschiedenen Nationalitäten

## UNSER KEROSIN

- Übertarifliche Bezahlung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach 1-Jahr)
- Attraktive Lage mit guter Verkehrsanbindung
- Zahlreiche Benefits, z. B. Zuschüsse für Jobticket, Kita oder Fitnessstudio sowie vermögenswirksame Leistungen
- Wir feiern Jubiläen, Hochzeiten und Geburten unserer Mitarbeitenden
- Pluxee Mitarbeiterkarte, Corporate Benefits und Emporium (exklusiver Online Shoppingclub für Mitarbeitende)
- Geldprämie von bis zu 1.500 € für die erfolgreiche Empfehlung neuer Mitarbeitende
- Regelmäßige Teamevents 
- Flexibilität durch Voll- oder Teilzeit 
- Planbarkeit durch Dienstplanerstellung im Voraus & Jahresurlaubsplanung
- Schulungen und Trainings für deine persönliche und berufliche Weiterentwicklung
- Spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einer wertschätzenden Teamatmosphäre