Qualitätsmanagementbeauftragter / QMB (m/w/d) – Fleischverarbeitung

Arbeitgeber: BIRKAN Food GmbH

**Über uns**

Wir sind ein Unternehmen in der Fleischverarbeitung und Lebensmittelproduktion und legen großen Wert auf Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten Qualitätsmanagementbeauftragten (m/w/d), der unsere Qualitätsstandards sicherstellt, unser Qualitätsmanagementsystem weiterentwickelt und die Einhaltung der gesetzlichen Anforderungen gewährleistet.

**Ihre Aufgaben**

- Eigenständige Betreuung, Pflege und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher, lebensmittelrechtlicher und betrieblicher Qualitäts- und Hygienestandards
- Erstellung, Umsetzung und Überwachung des HACCP-Konzepts
- Durchführung und Dokumentation von Qualitätskontrollen, Hygienebegehungen und internen Audits
- Vorbereitung und Begleitung externer Audits und behördlicher Kontrollen
- Bearbeitung von Reklamationen, Abweichungen und Korrekturmaßnahmen
- Erstellung und Pflege von QM-Dokumentationen, Arbeitsanweisungen und Nachweisen
- Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter in den Bereichen Qualität, Hygiene und HACCP
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Produktionsleitung

**Ihr Profil**

- Abgeschlossene Berufsausbildung im Lebensmittelbereich, idealerweise in der Fleischverarbeitung, oder eine vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung im Qualitätsmanagement oder in der Qualitätssicherung der Lebensmittel- bzw. Fleischindustrie
- Fundierte Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit
- Kenntnisse der einschlägigen lebensmittelrechtlichen Anforderungen
- Erfahrung mit QM-Dokumentationen und idealerweise mit internen und externen Audits
- Weiterbildung zum Qualitätsmanagementbeauftragten oder internen Auditor von Vorteil
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Durchsetzungsvermögen, Kommunikationsfähigkeit und gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

**Wir bieten**

- Eine verantwortungsvolle Position mit eigenständigem Aufgabenbereich
- Langfristige Beschäftigungsperspektive
- Leistungsgerechte Vergütung entsprechend Qualifikation und Berufserfahrung
- Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung