Arbeitgeber: Hotel Ritter Durbach GmbH & Co.KG

**SCHLOSS STAUFENBERG – ein Arbeitsplatz, der glücklich macht.Restaurant Manager:in – Schloss Staufenberg (m/w/d)**

Vollzeit | ab sofort

**Vollblutgastronom:in**

Wir sind die Terrasse der Ortenau mit einem atemberaubenden Blick auf unsere Heimat und ihre Weinkultur. Hier laden wir unsere Gäste dazu ein, das Leben zu genießen.

Als leidenschaftliche:r Gastgeber:in und Vollblutgastronom:in erhältst du in dieser Position die Möglichkeit, an einem der schönsten Orte der Region zu arbeiten. Deine Liebe zur Gastronomie, dein Geschick für Zahlen, Daten und Fakten sowie die Arbeit mit Gästen und Mitarbeitenden kannst du hier wunderbar verbinden. Als Restaurant Manager:in der Weinstube Schloss Staufenberg kannst du deine Ideen und Impulse direkt einbringen, die Servicequalität gestalten und gleichzeitig deine Führungs- und Berufserfahrung weiterentwickeln.

**Das bringst du idealerweise mit:**

- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Fach- und Branchenkenntnisse
- Analytische und kaufmännische Fähigkeiten
- Verantwortungsbewusstsein
- Empathie für alle Belange der Mitarbeitenden
- Strukturierte Arbeitsweise und Organisationsstärke
- Durchsetzungsvermögen und Selbstbewusstsein
- Loyalität, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und im besten Fall weitere Fremdsprachen

**Deine Aufgaben:**

- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
- Operative Mitarbeit
- Entwicklung und Optimierung von Arbeitsprozessen
- Erarbeitung der betrieblichen Zielsetzung und Budgeterstellung in Absprache mit der Geschäftsleitung
- Planung und Disposition des Personalbedarfs
- Bewerbermanagement
- Ansprechperson für alle Mitarbeitenden des Service
- Kooperative und zielorientierte Führung und Anleitung von Mitarbeitenden (Probezeit-, Mitarbeiter- und Exit-Gespräche)
- Kontrolle der geführten Arbeitszeitkonten
- Einkauf und Beschaffung von Beverage-, Food- und Non-Food-Artikeln
- Koordination des Bankett- und Tagungsgeschäfts
- Zuarbeit für das Finanz- und Rechnungswesen
- Verantwortung für die Qualitäts- und Erfolgskontrolle
- Sicherstellung der Einhaltung hoher Hygienestandards einschließlich aller Vorgaben des Infektionsschutzgesetzes
- Koordination der zeitnahen Instandhaltung von Geräten sowie Schnittstelle zur Haustechnik

**Das kannst du von uns erwarten:**

- Einen moderne Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
- Eine faire Vergütung und attraktive Benefits
- Kindergartenzuschuss, Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
- Betriebliche Altersvorsorge
- JobRad
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
- Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie jährliche Mitarbeitergespräche mit Blick auf dein Wohlbefinden und deine Entwicklung
- Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
- Mitgliedschaft bei Fair Job Hotels

**Dein Team:**

Wir sind ein kunterbuntes Team aus Festangestellten, Teilzeitkräften und Aushilfen und leben die Gastlichkeit auf dem Schloss Staufenberg mit Spaß und Freude!

Gemeinsam mit unseren 160 Kolleg:innen des Hotel Ritter Durbach sind wir Glücksritter aus Leidenschaft.

Die #schlosscrew freut sich auf dich!

**Lust, Glücksritter zu sein?**

Dann lerne uns ganz unkompliziert kennen: Schick uns einfach Terminvorschläge für ein kurzes digitales Kennenlernen – ganz ohne Anschreiben oder Lebenslauf.

**Per WhatsApp: +49 157 356 189 46**  oder klassisch unter

**bewerbung@ritter-durbach.de**

Du erfüllst noch nicht alle Anforderungen? Sofern du motiviert bist und dich weiterentwickeln möchtest, unterstützen wir dich gerne auf deinem Weg.