Arbeitgeber: Europa Hotel Kühlungsborn Hotelbetriebsgesellschaft mbH Hotel MAX am Meer Kühlungsborn

Wir suchen einen erfahrenen und engagierten Restaurantleiter oder eine Restaurantleiterin, der/die unser Team ab sofort in Vollzeit verstärkt. Unsere Gastronomie legt großen Wert auf Qualität, Service und Zufriedenheit unserer Gäste. Wenn Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, Erfahrung im Umgang mit Wein und Spirituosen sowie perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift besitzen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Stellenbeschreibung

Als Restaurantleiter/in sind Sie für den reibungslosen Ablauf unseres Tagesgeschäfts verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen:

- **Ablaufkoordination:** Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.
- **Gästebetreuung:** Aktive Präsenz am Gast, Beschwerdemanagement und Pflege von Stammgästen.
- **Eventmanagement:** Planung, Organisation und Durchführung von kleinen Veranstaltungen.
- **Qualitätssicherung:** Überwachung und Durchsetzung von Qualitäts-, Service- und Hygiene Standards (HACCP).
- **Kennzahlen-Controlling:** Überwachung von Wareneinsätzen, Personalkosten und Umsätzen.
- **Erstellung von Drucksachen** und Durchführung sowie Erstellung der Monatsinventuren.
- **Sicherer Umgang** mit Kassen- und Reservierungssystem.
- **Mitarbeiterführung:** Motivieren, Anleiten und Unterstützen des Teams.
- **Personalplanung:** Dienstplan- und Urlaubsplan Gestaltung.
- **Schulungen:** Durchführung von regelmäßigen Service- und Produktschulungen.

Anforderungen

- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie.
- Erfahrung in der Gastronomie.
- Kenntnisse von Wein und Spirituosen.
- Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu führen.
- Erfahrung im Umgang mit Kassen- und Reservierungssystemen.

Arbeitsbedingungen

- **Beginn:** Ab sofort.
- **Vertragsart:** Unbefristet.
- **Arbeitszeit:** Vollzeit.
- **Urlaubstage:** 24 Tage.
- **Arbeitstage:** Montag – Sonntag, Früh- & Spätschicht, Wochenende & Feiertage.
- **Vergütung:** attraktive Vergütung je nach Qualifikation

Bewerbung

Wenn Sie sich für diese Herausforderung begeistern und die erforderlichen Qualifikationen und Erfahrungen mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bitte senden Sie uns Ihr Bewerbungsschreiben, Ihren Lebenslauf und relevante Zeugnisse an

s.matzkus@europa-hotel.de. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.