Serviceleitung (m/w/d)

Das Habedere ist das kommunal geführte Wirtshaus im Bürgerzentrum Burgkirchen a.d.Alz. Unser Angebot verbindet Gastwirtschaft, Bar und Brasserie mit Catering für Veranstaltungen im Bürgerzentrum sowie für private Feste und Feiern. Regionale Produkte, Qualität und Nachhaltigkeit sind uns wichtig. Für die Leitung unseres Servicebereichs suchen wir eine Persönlichkeit, die den Überblick behält, Menschen gut führt und selbst gerne Gastgeberin oder Gastgeber ist.

Ihr Verantwortungsbereich:

• Den täglichen Service organisieren und verantworten – von der Vorbereitung über die Gästebetreuung bis zum Dienstschluss

• Das Serviceteam fachlich führen, neue Mitarbeitende einarbeiten und für klare Absprachen sowie verlässliche Schichtübergaben sorgen

• Bei der Dienst- und Einsatzplanung mitwirken und den Personalbedarf mit der zuständigen Betriebsleitung abstimmen

• Im Service präsent sein, bei hohem Gästeaufkommen mit anpacken und Wünsche, Rückmeldungen sowie Beschwerden professionell bearbeiten

• Reservierungen sowie den Service bei Feiern, Caterings und Veranstaltungen koordinieren – in enger Abstimmung mit Küche, Veranstaltungsbereich und Betriebsleitung

• Die vereinbarten Standards für Gastfreundschaft, Sauberkeit, Hygiene und Arbeitssicherheit im Servicebereich sichern

• Warenbedarf, Bestände, Kassenabläufe und Abrechnungen sowie die Haushaltsmittel im Blick behalten – im Rahmen der übertragenen Zuständigkeiten

• Abläufe und Servicequalität gemeinsam mit dem Team weiterentwickeln

Ihre Qualifikationen und Kompetenzen:

• Mehrjährige Erfahrung im gastronomischen Service, idealerweise mit erster Führungs- oder Schichtleitungsverantwortung

• Fähigkeit, ein Team anzuleiten, im laufenden Betrieb Entscheidungen zu treffen und auch bei hohem Arbeitsaufkommen ruhig und verbindlich zu kommunizieren

• Organisierte, wirtschaftliche und sorgfältige Arbeitsweise; vertrauter Umgang mit Reservierungs- und Kassensystemen oder die Bereitschaft, sich zügig einzuarbeiten

• Kenntnisse der Hygieneanforderungen und eines sicheren Servicebetriebs sowie die Fähigkeit, betriebliche Vorgaben zuverlässig umzusetzen

• Freundliches, respektvolles und lösungsorientiertes Auftreten gegenüber Gästen und Team

• Bereitschaft zu Einsätzen nach Dienstplan, auch abends sowie an Wochenenden und Feiertagen

• Erfahrung in der Zubereitung klassischer Cocktails und Longdrinks sowie Freude daran, Gäste bei der Getränkeauswahl zu beraten

• Eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie ist wünschenswert; ausschlaggebend sind nachweisbare Praxiserfahrung und Führungskompetenz

Wir bieten:

• 39,00-Stunden-Woche

• Übertarifliche Bezahlung

• Sichere Arbeitsstelle mit pünktlicher Bezahlung

• Betriebliche Zusatzversorgung

• 30 Urlaubstage pro Jahr

• Zulagen bei Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit

• Verpflegung an Arbeitstagen

• Trinkgeldbeteiligung

Zur Gewährung unserer Sicherheitsstandards bitten wir um Ihr Verständnis, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen über unser Online-Portal oder Bewerbungen per Post berücksichtigen können.

Bewerbungen per Mail können nicht verarbeitet und in unseren Bewerbungsprozess aufgenommen werden.

Für weitere Fragen stehen Ihnen der Restaurantleiter Herr Gala, Tel. 08679 309 270

oder die Personalverwaltung mit Frau Rennerich unter Tel. 08679 309 119 gerne zur Verfügung.