Sous-Chef/in (m/w/d)

Arbeitgeber: Restaurant Mediterrane IB Food + Life GmbH

Sie lieben es, mit Leidenschaft zu kochen und unvergessliche Genussmomente zu schaffen? Dann werden Sie Teil unseres Teams als Sous-Chef (w/m/d) in unserem Restaurant Mediterrane Karlsruhe.

DAS ERWARTET SIE BEI UNS

- Planbare Arbeitszeiten - bereits 2 Wochen im Voraus
- Kostenfreie Verpflegung, weil Genuss bei uns dazugehört
- Vergünstigte Leistungen in unseren Partner Betrieben (9|65 Durlach / theseason Hotel)
- Ein inspirierendes Umfeld, in dem Qualität und Herzlichkeit gelebt werden
- Freiraum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung

DAS ERWARTET SIE

- Unterstützung des Küchenchefs bei der kulinarischen Ausrichtung der Gastronomie – von Menügestaltung bis zur täglichen Produktionsplanung
- Führung und Motivation eines Teilbereichs des Küchenteams
- Kreative Entwicklung hochwertiger Gerichte unter Anleitung des Küchenchefs
- Planung, Steuerung und Kontrolle von Arbeitsabläufen in der Küche, inklusive effizienter Einsatzplanung und optimaler Organisation der Produktionsprozesse
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß internen Vorgaben sowie gesetzlichen Richtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Geschäftsführer, um das kulinarische Angebot kontinuierlich weiterzuentwickeln

WAS SIE MITBRINGEN

- Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie fundiertes Fachwissen in allen Bereichen der Küche
- Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in einer Führungsposition
- Organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, ein Küchenteam mit Leidenschaft zu motivieren und effektiv zu führen
- Kreativer Ideenreichtum, Innovationsfreude und ein ausgeprägter Qualitätsanspruch
- Souveränes und professionelles Auftreten, gepaart mit ausgeprägter Kommunikationsstärke und einer positiven Ausstrahlung

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**Hinweis für Bewerber/innen aus dem Ausland:**

Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben: Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft Ihnen bei der Arbeitssuche in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos. Wir informieren Sie gerne:

+49 (0) 228 713 1313 / zav@arbeitsagentur.de

For applicants who have their permanent residence abroad: The International and Specialized Services will help you find a job in Germany. We are a department of the German Federal Employment Agency. Our service is free of charge. We will be happy to inform you:

+49 (0) 228 713 1313 / zav@arbeitsagentur.de

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