Sous Chef Restaurant Bad Friedrichshall (m/w/d)

Arbeitgeber: Schwarz Corporate Solutions KG

- Standort: Obere Fundel

74177 Bad Friedrichshall

- Abteilung: Gastronomie

- Einstieg: Berufserfahrene

- Stellen-ID1288



Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!



### Dein Menü



- Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten

- Du bringst die nötige Erfahrung mit, um unsere kulinarische Vielfalt zu bereichern – von kreativer Kochkunst bis zu traditionellen Gerichten ist bei uns alles dabei

- Du stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans sicher und achtest dabei auf einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln

- Du optimierst, organisierst und stellst den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts in Absprache mit dem Küchenchef sicher

- Du kontrollierst stetig die Lebensmittel auf Qualität und Frische sowie deren fachgerechte Lagerung bezüglich der Einhaltung der HACCP-Richtlinien

- Du bist verantwortlich für die tägliche Verkostung und Kontrolle der produzierten Warmspeisen vor Beginn des Hauptgeschäftes bis hin zur finalen Freigabe der tagesaktuellen Speisen

- Du stellst sicher, dass dein Arbeitsplatz stets sauber und hygienisch ist, denn Sauberkeit ist ein Kernwert unserer Arbeitsweise, wobei die Einhaltung der HACCP-Richtlinien selbstverständlich ist



### Deine Zutaten



- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit einer Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)

- Du bringst mehrjährige Berufserfahrung mit, idealerweise aus der Systemgastronomie oder einer vergleichbaren Position

- Du hast gute Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem

- Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse und bist mit den HACCP-Standards vertraut

- Du kochst mit Leidenschaft und Kreativität und gehst gewissenhaft mit Lebensmitteln um

- Du bist stressresistent, hilfsbereit und flexibel – gerade in Stoßzeiten und herausfordernden Situationen bewahrst du stets einen kühlen Kopf

- Du beweist wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist

- Du bist bereit an Abend- und Wochenendveranstaltungen zu unterstützen