Arbeitgeber: Dorfner Menü CSO GmbH & Co. KG

Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.350 Mitarbeitern an über 40 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.

Für unser Unternehmen Dorfner menü Catering-Service + Organisations GmbH & Co. KG suchen wir Sie als

Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

in 96515 Sonneberg, Teilzeit, ab sofort

Stellen-ID: 141111

Ihre Aufgaben als Stellvertretender Küchenleiter

- Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des täglichen Küchenbetriebs

- Mitverantwortung für die Planung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards

- Vertretung der Küchenleitung bei deren Abwesenheit

- Anleitung, Unterstützung und Einarbeitung der Mitarbeitenden im Küchenbereich

- Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsschutzvorschriften (HACCP)

- Überwachung eines wirtschaftlichen und nachhaltigen Einsatzes von Lebensmitteln und Ressourcen

- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation

- Mehrjährige Berufserfahrung in der Großküche oder Gastronomie

- Erste Erfahrung in der Führung oder stellvertretenden Leitung eines Küchenteams ist wünschenswert

- Organisationsgeschick sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft

- Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP)

- Bereitschaft zur Arbeit im Früh- und Spätdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen

Unser Angebot

- 30 Urlaubstage + Zusatzurlaubstage
- Attraktive Vergütung nach Haustarif + betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen
- Zusammenarbeit und eine teamorientierte Atmosphäre werden bei uns großgeschrieben
- Moderne Arbeitsbedingungen

Möchten Sie am Erfolg der Dorfner Gruppe mitarbeiten?

Dann bewerben Sie sich bitte online über https://www.dorfner-gruppe.de/karriere/ oder direkt bei unseren Ansprechpartnern:

KONTAKT:
Herr Kaiser

+49 170 3739021
Dorfner Gruppe GmbH & Co. KG
Am Schreinersteich 20
95100 Selb
E-Mail: Karriere.Ost@dorfner-gruppe.de