Helfer - Küche / Beikoch/-köchin

I am looking for

Eine Anstellung in einem der folgenden Berufe:

• Helfer/in - Küche
• Beikoch/-köchin

My skills / knowledge / qualifications

Fähigkeiten

• Teamfähigkeit
• Kundenorientierung
• Führungsfähigkeit
• Analyse- und Problemlösefähigkeit
• Einfühlungsvermögen

• Partyservice
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen
• Gemeinschaftsverpflegung
• Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten
• Fleischgerichte
• Grillgerichte
• Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten
• Zerlegen (Fleischerei)
• Einkauf, Beschaffung
• Kalkulation
• Lagerwirtschaft
• Soßen-, Marinadenzubereitung
• Suppenzubereitung
• Asiatische Küche
• Chinesische Küche
• Griechische Küche
• Indische Küche
• Internationale Küche
• Italienische Küche
• Japanische Küche
• Mexikanische Küche
• Österreichische Küche

• Gästebetreuung
• Gutbürgerliche Küche
• Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service)
• Backwaren
• Patisserie, Süßspeisen
• Arbeitsvorbereitung
• Teig herstellen
• Lebensmittelhygiene
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle
• Beilagenzubereitung
• Bratenzubereitung
• Garnieren (Speisen)
• Gemüse-, Salatzubereitung
• Speisen zubereiten und anrichten
• Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten
• Bayerische Küche
• Brandenburgische und Berliner Küche
• Feine internationale Küche
• Französische Küche
• A-la-carte-Service

My education / professional experience / references

Ausbildung

• 01.09.2003 bis 09.11.2006
  Berufsausbildung (betr./außerbetr.) - Koch/Köchin (Abgeschlossen: Ja)