Koch/Köchin

I am looking for

Eine Anstellung in einem der folgenden Berufe:

• Koch/Köchin

My skills / knowledge / qualifications

Fähigkeiten

• Zielstrebigkeit/Ergebnisorientierung
• Selbständiges Arbeiten
• Zuverlässigkeit
• Einfühlungsvermögen
• Kundenorientierung

• Getränkekunde
• Restaurantservice
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen
• Patisserie, Süßspeisen
• Fischwaren
• Fleischgerichte
• Fleischwaren, Wurstwaren
• Grillgerichte
• Frittieren
• Regionale Küche
• Vegetarische Küche
• Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten
• Gutbürgerliche Küche

• Arbeitsvorbereitung
• Deutsche Küche
• Backen
• Teig herstellen
• Rezepturen entwickeln
• Lebensmittelhygiene
• Arbeit nach Rezeptur
• Großküchentechnik
• Imbiss-, Speisenverkauf
• Einkauf, Beschaffung
• Kalkulation
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle
• Food and Beverage/Wirtschaftsbereich
• A-la-carte-Küche
• Bankett-Küche
• Beilagenzubereitung
• Bratenzubereitung
• Garnieren (Speisen)
• Gemüse-, Salatzubereitung
• Kalte Küche
• Soßen-, Marinadenzubereitung
• Speisen zubereiten und anrichten
• Suppenzubereitung
• Brandenburgische und Berliner Küche
• Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung

My education / professional experience / references

Berufserfahrung

• 01.11.2023 bis 30.11.2024
  | Sonstiges
• 01.11.2022 bis 31.12.2025
  Koch/Köchin | Berufspraxis

• 01.08.2015 bis 30.06.2018
  Berufsausbildung (betr./außerbetr.) - Koch/Köchin (Abgeschlossen: Ja)
• 01.10.2006 bis 28.02.2010
  Berufsausbildung (schulisch) - Koch/Köchin (Abgeschlossen: Nein)
• 01.08.2002 bis 31.07.2006
  Sonstige Schule - Mittlere Reife / Mittlerer Bildungsabschluss (Abgeschlossen: Ja)