EXPERTISE KENNENLERNEN
Koch/Köchin
I am looking for
Eine Anstellung in einem der folgenden Berufe:
- Koch/Köchin
My skills / knowledge / qualifications
Fähigkeiten
- Flexibilität
- Lernbereitschaft
- Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit
- Teamfähigkeit
- Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
- Vegane Küche
- Feinkost/Delikatessen
- Schinken
- Innereien
- Fleischwaren, Wurstwaren
- Fischwaren
- Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten
- Patisserie, Süßspeisen
- Getränkekunde
- Vegetarische Küche
- Kalkulation
- Rezepturen entwickeln
- Teig herstellen
- Backen
- Gemüse-, Salatzubereitung
- Arbeitsvorbereitung
- Soßen-, Marinadenzubereitung
- Kalte Küche
- Frittieren
- Fleischgerichte
- Spezialitätenküche
- Suppenzubereitung
- Grillgerichte
- Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten
- Schweizerische Küche
- Garnieren (Speisen)
- Bratenzubereitung
- Beilagenzubereitung
- Bankett-Küche
- A-la-carte-Küche
- Warenannahme, Wareneingangskontrolle
- Vorratshaltung
- Einkauf, Beschaffung
- Arbeit nach Rezeptur
- Speisekarten, -pläne zusammenstellen
- Partyservice
My education / professional experience / references
Berufserfahrung
-
01.08.2023 bis 31.07.2026
Koch/Köchin | Berufspraxis
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Regensburger Straße 104
Schweiz
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