Koch/Köchin / Küchenchef

I am looking for

Eine Anstellung in einem der folgenden Berufe:

• Koch/Köchin
• Küchenchef/in
• Helfer/in - Küche

My skills / knowledge / qualifications

Fähigkeiten

• Zuverlässigkeit
• Teamfähigkeit

• Vegetarische Küche
• Bankett-Küche
• Lebensmittelhygiene
• Patisserie, Süßspeisen
• Rezepturen entwickeln
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen
• Teig herstellen
• Partyservice
• Getränkekunde
• Backen
• Kalkulation
• Einkauf, Beschaffung
• Restaurantservice

• Suppenzubereitung
• Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten
• Gutbürgerliche Küche
• Österreichische Küche
• A-la-carte-Service
• Vorratshaltung
• Fischgerichte, Gerichte aus Meeresfrüchten
• Fleischgerichte
• Grillgerichte
• Speisen zubereiten und anrichten
• Soßen-, Marinadenzubereitung
• Gemüse-, Salatzubereitung
• Garnieren (Speisen)
• Bratenzubereitung
• Beilagenzubereitung
• A-la-carte-Küche
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle
• Aufsicht, Leitung
• Arbeit nach Rezeptur
• Anrichten (Lebensmittel)
• Hotel
• Arbeitsvorbereitung
• Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung

My education / professional experience / references

Berufserfahrung

• 16.04.2014 bis 31.12.2016
  Koch/Köchin | Berufspraxis (Nebenbeschäftigung)
• 01.03.2009 bis 30.11.2010
  Koch/Köchin | Berufspraxis (Nebenbeschäftigung)
• 01.04.2006 bis 28.02.2009
  Koch/Köchin | Berufspraxis (Nebenbeschäftigung)
• 01.05.1998 bis 12.07.1998
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 01.03.1997 bis 31.07.1997
  Helfer/in - Küche | Berufspraxis
• 01.04.1995 bis 31.10.1995
  Küchenchef/in | Berufspraxis
• 01.04.1994 bis 31.10.1994
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 01.03.1993 bis 31.10.1993
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 01.02.1991 bis 31.01.1993
  Koch/Köchin | Berufspraxis

• 01.09.1980 bis 01.08.1983
  Berufsausbildung (betr./außerbetr.) - Koch/Köchin (Abgeschlossen: Ja)
• 01.01.1980 bis 31.08.1980
  Realschule - Mittlere Reife / Mittlerer Bildungsabschluss (Abgeschlossen: Ja)