Koch/Köchin / Sous-Chef

I am looking for

Eine Anstellung in einem der folgenden Berufe:

• Koch/Köchin
• Sous-Chef/in

My skills / knowledge / qualifications

Fähigkeiten

• Kreativität
• Belastbarkeit
• Kundenorientierung
• Sorgfalt/Genauigkeit
• Zuverlässigkeit

• Getränkekunde
• Restaurantservice
• Patisserie, Süßspeisen
• Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
• Backen
• Kalkulation
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle
• Beilagenzubereitung
• Gemüse-, Salatzubereitung
• Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten
• Asiatische Küche

• Partyservice
• Italienische Küche
• Vorratshaltung
• Arbeitsvorbereitung
• Teig herstellen
• Rezepturen entwickeln
• Lebensmittelhygiene
• Arbeit nach Rezeptur
• Einkauf, Beschaffung
• A-la-carte-Küche
• Bankett-Küche
• Bratenzubereitung
• Garnieren (Speisen)
• Soßen-, Marinadenzubereitung
• Speisen zubereiten und anrichten
• Suppenzubereitung
• Deutsche Küche
• Französische Küche
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen

My education / professional experience / references

Berufserfahrung

• 24.06.2013 bis 31.07.2013
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 11.12.2012 bis 31.12.2012
  Sous-Chef/in | Berufspraxis
• 15.09.2007 bis 01.12.2007
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 03.06.2004 bis 26.08.2004
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 01.02.2002 bis 31.03.2003
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 31.10.2001 bis 28.02.2002
  Koch/Köchin | Berufspraxis
• 04.05.2001 bis 17.10.2001
  Koch/Köchin | Berufspraxis

• 03.08.1983 bis 15.06.1985
  Berufsausbildung (betr./außerbetr.) - Koch/Köchin (Abgeschlossen: Ja)
• 30.06.1983 bis 30.06.1983
  Sonstige Schule - Mittlere Reife / Mittlerer Bildungsabschluss (Abgeschlossen: Ja)