Leiter - Gastronomiebetrieb / Restaurantfachmann

I am looking for

Eine Anstellung in einem der folgenden Berufe:

• Leiter/in - Gastronomiebetrieb
• Restaurantfachmann/-frau

My skills / knowledge / qualifications

Grundkenntnisse

• Qualitätsmanagement
• Einkauf, Beschaffung
• Buchführung, Buchhaltung
• Warenannahme, Wareneingangskontrolle
• Controlling
• Personalwesen
• Kosten- und Leistungsrechnung

• Arbeitsvorbereitung
• Lebensmittelhygiene
• Lebensmittelsicherheitssystem HACCP
• Abrechnung
• Kalkulation
• Kassieren
• Personalplanung
• Betriebsleitung, Betriebsführung
• Lagerwirtschaft
• Food and Beverage/Wirtschaftsbereich
• Gästebetreuung
• A-la-carte-Service
• Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service)
• Bankett - Service
• Catering
• Getränkekunde
• Tisch- und Tafeldekoration
• Vorratshaltung

My education / professional experience / references

Berufserfahrung

• seit 09.11.2026
  Chef de rang | Berufspraxis
• 01.05.2026 bis 11.10.2026
  Restaurantfachmann/-frau | Berufspraxis
• 01.04.2024 bis 30.04.2026
  Leiter/in - Gastronomiebetrieb | Berufspraxis
• 01.08.2023 bis 31.03.2024
  Bar-Chef/in | Berufspraxis

• 01.09.2017 bis 30.06.2020
  Berufsausbildung (betr./außerbetr.) - Restaurantfachmann/-frau (Abgeschlossen: Ja)
• 01.01.2000 bis 01.10.2011
  Realschule - Mittlere Reife / Mittlerer Bildungsabschluss (Abgeschlossen: Ja)