Ausbildung **2027** im La Bouchée

Arbeitgeber: LB Betreibergesellschaft mbH

Du verfügst über einen Realschulabschluss / Mittlere Reife, ggf. auch Hauptschule.
Du bist interessiert und motiviert, lernbereit, aufgeschlossen, kontaktfreudig und zuverlässig.
Die branchenüblichen Arbeitszeiten in der Gastronomie (auch Schichtdienste sowie Wochenend- und Feiertagsarbeit) sollten Dich nicht abschrecken.

Aufgaben:

Deine Ausbildung umfasst drei interessante Lehrjahre basierend auf den Richtlinien der IHK Sachsen.
Als Koch (m/w) von morgen lernst Du innerhalb deiner Ausbildung sämtliche Abläufe in der Küche bzw. im Restaurant kennen. Selbstverständlich steht die Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln und Gerichten an oberster Stelle. Auch das richtige Präsentieren und Anrichten der Speisen und die Beratung der Gäste gilt es zu lernen, ebenso wie die wichtigen Hygienevorschriften einzuhalten. Effiziente Durchführung des à la carte - Geschäftes, die Vorbereitung und Ausrichtung von Catering-, und Sonderveranstaltungen, qualitätsbewusste Gästebetreuung, sichere Kenntnisse über unser Speisenangebot sind Endziele deiner Ausbildung. Dich erwartet ein modernes Arbeitsumfeld mit professioneller Küchen-technik und teamorientierte Mitarbeiter.

Das lernst Du in der Berufsschule:

Speisen-, Getränke- und Menükunde
Betriebslehre, Wirtschaftskunde, Mathematik
Allgemeinbildende Fächer (z.B. Deutsch, Politik)
Hygiene, Warenkunde
Fremdsprachen (fachbezogen)

Gern bieten wir vorab die Möglichkeit für Ferienarbeit und Praktikum an!