Ausbildung 2027 *** Praktikum wird angeboten

Arbeitgeber: Gasthaus Stevertal e.K. Ulrike Elfers

Bereits seit 1911 ist unser familiengeführter Gasthof Ihre Anlaufstelle in Nottuln, wenn Sie komfortabel übernachten und gut speisen möchten.
Die idyllische Lage im Herzen des schönen Münsterlandes und ein gemütliches, familiäres Ambiente machen uns seit jeher beliebt bei Gästen von nah und fern.

In unserem Restaurant servieren wir Ihnen in gemütlichem Ambiente leckere Speisen aus der Region. Besonders beliebt sind zum Beispiel unsere Forellen aus dem eigenen Teich oder unser westfälischer Knochenschinken! Egal, ob Fleischliebhaber oder Vegetarier – auf unserer vielfältigen Speisekarte findet jeder sein Lieblingsgericht.

Das traditionsreiche Gasthaus Stevertal bietet seinen Gästen regionale, saisonale und frische Küche. Unser Schwerpunkt ist das á la Carte-Geschäft.

Wir bieten zum 01.08.2027 eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin für Bewerber/innen (m/w/d) ab einem Hauptschulabschluss der Klasse 10 A, gerne Bewerber aus dem regionalen Umkreis.

- Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte 
- Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen 
- Planen von Arbeitsabläufen in der Küche 
- Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren 
- Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen 
- Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen 
- Hygiene und Dokumentation 
- Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste 
- Arbeiten im Team 
- Anleiten und Führen von Mitarbeitenden

Koch/Köchin ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).

Diese bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird im Gastgewerbe angeboten.