Universitätsklinikum Münster
48149 Münster, Westfalen - Deutschland
Koch/Köchin
Ausbildung
Vollzeit
ab 01.08.2027
Beschreibung
# Ausbildung Koch (gn\*)
**Kennziffer: ** 12372
**Beginn: 01. August 2027 | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie | Catering Herd&Seele | Ausbildungsdauer: 3 Jahre**
** **
**Wir sind das UKM.** Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.
Die vielfältige Gastronomie am UKM besteht aus den Bereichen Patientenverpflegung, Cafeteria, Bistro-Kiosk, Verkaufsautomaten, Diätküc... weiter lesen
**Kennziffer: ** 12372
**Beginn: 01. August 2027 | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie | Catering Herd&Seele | Ausbildungsdauer: 3 Jahre**
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**Wir sind das UKM.** Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.
Die vielfältige Gastronomie am UKM besteht aus den Bereichen Patientenverpflegung, Cafeteria, Bistro-Kiosk, Verkaufsautomaten, Diätküc... weiter lesen
# Ausbildung Koch (gn\*)
**Kennziffer: ** 12372
**Beginn: 01. August 2027 | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie | Catering Herd&Seele | Ausbildungsdauer: 3 Jahre**
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**Wir sind das UKM.** Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.
Die vielfältige Gastronomie am UKM besteht aus den Bereichen Patientenverpflegung, Cafeteria, Bistro-Kiosk, Verkaufsautomaten, Diätküche, Hauptküche, Bäckerei, Kommissionier-Zone und dem UKM Catering „Herd & Seele“ mit dem Restaurant „Zum Dekan“. Die oben genannten Bereiche produzieren, organisieren und koordinieren die Verpflegung der Patient\*innen, Gäste und Beschäftigten.
In Deiner Ausbildung im Bereich der Gastronomie profitierst Du von individueller Betreuung, attraktiven Rahmenbedingungen und vielen Möglichkeiten, zu wachsen und Dich einzubringen. Gemeinsam wollen wir erfolgreich in die Zukunft starten – **am besten mit Dir!**
Die Ausbildung erfolgt größtenteils im Catering Herd&Seele.
**VERANTWORTUNGSVOLLE AUFGABEN:**
- Abläufe in einer Großküche organisieren
- Fachgerechter Umgang mit Nahrungsmitteln und die Bedienung von Küchengeräten sowie Küchenmaschinen
- Zubereitung von Gerichten planen, kalkulieren und der dazugehörige Einkauf
- Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Arbeitsschritte eigenverantwortlich einteilen
- Menüs gestalten und Buffets ausrichten
- Serviceorientierter Umgang mit unseren Gästen, was die Beratung, das Werben sowie das Verkaufen unserer Produkte beinhaltet
**ANFORDERUNGEN:**
- Einen guten Hauptschulabschluss (Bitte füge die letzten zwei Schulzeugnisse Deiner Bewerbung bei)
- Lernbereitschaft
- Freude an der Arbeit mit Menschen und gute Organisationsfähigkeit
- Gelassenheit, auch wenn es mal hektisch wird
- Begeisterung für den Beruf
**WIR BIETEN:**
- Abwechslungsreiche und umfassende Ausbildung in allen Bereichen einer modernen Großküche
- Eine feste Ansprechperson zur Praxisanleitung
- Innerbetriebliche Unterweisungen in der Lehrküche
- Geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
Rückfragen an: Catering Herd &Seele, T 0251 83-48855 oder Frederik Schön, T 0251 83-48805.
**Jetzt bewerben über unser Karriereportal.**
(\*gn=geschlechtsneutral)
**Kennziffer: ** 12372
**Beginn: 01. August 2027 | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie | Catering Herd&Seele | Ausbildungsdauer: 3 Jahre**
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**Wir sind das UKM.** Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.
Die vielfältige Gastronomie am UKM besteht aus den Bereichen Patientenverpflegung, Cafeteria, Bistro-Kiosk, Verkaufsautomaten, Diätküche, Hauptküche, Bäckerei, Kommissionier-Zone und dem UKM Catering „Herd & Seele“ mit dem Restaurant „Zum Dekan“. Die oben genannten Bereiche produzieren, organisieren und koordinieren die Verpflegung der Patient\*innen, Gäste und Beschäftigten.
In Deiner Ausbildung im Bereich der Gastronomie profitierst Du von individueller Betreuung, attraktiven Rahmenbedingungen und vielen Möglichkeiten, zu wachsen und Dich einzubringen. Gemeinsam wollen wir erfolgreich in die Zukunft starten – **am besten mit Dir!**
Die Ausbildung erfolgt größtenteils im Catering Herd&Seele.
**VERANTWORTUNGSVOLLE AUFGABEN:**
- Abläufe in einer Großküche organisieren
- Fachgerechter Umgang mit Nahrungsmitteln und die Bedienung von Küchengeräten sowie Küchenmaschinen
- Zubereitung von Gerichten planen, kalkulieren und der dazugehörige Einkauf
- Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Arbeitsschritte eigenverantwortlich einteilen
- Menüs gestalten und Buffets ausrichten
- Serviceorientierter Umgang mit unseren Gästen, was die Beratung, das Werben sowie das Verkaufen unserer Produkte beinhaltet
**ANFORDERUNGEN:**
- Einen guten Hauptschulabschluss (Bitte füge die letzten zwei Schulzeugnisse Deiner Bewerbung bei)
- Lernbereitschaft
- Freude an der Arbeit mit Menschen und gute Organisationsfähigkeit
- Gelassenheit, auch wenn es mal hektisch wird
- Begeisterung für den Beruf
**WIR BIETEN:**
- Abwechslungsreiche und umfassende Ausbildung in allen Bereichen einer modernen Großküche
- Eine feste Ansprechperson zur Praxisanleitung
- Innerbetriebliche Unterweisungen in der Lehrküche
- Geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
Rückfragen an: Catering Herd &Seele, T 0251 83-48855 oder Frederik Schön, T 0251 83-48805.
**Jetzt bewerben über unser Karriereportal.**
(\*gn=geschlechtsneutral)
Ref-Nr.: 12490420
Aktualisiert:
12.08.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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