Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Arbeitgeber: Hotelbetriebs GmbH Hotel Erikson

3 Jahre (Berufsschule, Blockunterricht)



Das lernst Du während Deiner Ausbildung:

• Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch & Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräten

• Herstellen von Suppen, Soßen, Süßspeisen, Salaten, Teigen, Massen

• Planen von Arbeitsabläufen in der Küche

• Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren

• Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen

• Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen

• Hygiene und Dokumentation

• Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste

• Arbeiten im Team

• Anleiten und Führen von Mitarbeitenden



Das solltest Du mitbringen:

• Schulabschluss: Haupt-/ Werkreal-/ Realschule oder Abitur

• Handwerkliches Geschick und Kreativität

• Teamfähigkeit

• Guter Umgang mit Stress & körperliche Fitness

• Ausgeprägter Geschmackssinn, Sorgfalt und kulinarische Neugier



Das bieten wir Dir:

Du wirst ab Tag 1 in die täglichen Abläufe integriert und lernst im "learning by doing" gleich worauf es ankommt. Unsere erfahrenen Mitarbeiter stehen Dir dabei immer zur Seite. Wir bieten Ausflüge für unsere Azubis mit Lerneffekt und freuen uns auf alle, die auch nach der Ausbildung eine Festanstellung bei uns anstreben. Tipp: Wir empfehlen vor der Ausbildung ein Praktikum bei uns. Die Mitarbeiterverpflegung und das Parken ist bei uns kostenfrei.



Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann sende uns Deine Bewerbung. Wir freuen uns auf Dich!