Ausbildung Koch (m/w/d)

Ausbildung zum Koch (m/w/d) – Lappersdorf

Ausbildungsort: 93138 Lappersdorf-Kareth
Ausbildungsart: Duale Berufsausbildung
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildungsbeginn: Nach Vereinbarung

Stellenbeschreibung

Die Metzgerei Brunner ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Lappersdorf-Kareth. Seit 1996 stehen wir für Qualität, Regionalität und die Herstellung hochwertiger Lebensmittel.

Neben unserem Metzgerhandwerk betreiben wir einen umfangreichen Partyservice sowie moderne Küchen für die tägliche Zubereitung verschiedenster Speisen.

Du kochst gerne, bist kreativ und möchtest lernen, wie in einer professionellen Küche gearbeitet wird?

Dann starte deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) bei uns!

Während deiner Ausbildung lernst du die vielseitigen Aufgaben einer modernen Küche kennen. Von der Vorbereitung frischer Zutaten über die Zubereitung unterschiedlicher Gerichte bis zur Organisation größerer Produktionsabläufe.

Dabei wirst du von erfahrenen Köchen begleitet und Schritt für Schritt an selbstständiges Arbeiten herangeführt.

Deine Ausbildungsinhalte

• Vor- und Zubereitung verschiedener warmer und kalter Speisen

• Verarbeitung frischer Lebensmittel und regionaler Zutaten

• Kennenlernen unterschiedlicher Gar- und Zubereitungstechniken

• Herstellung von Fleischgerichten, Beilagen, Salaten und Desserts

• Vorbereitung und Durchführung von Cateringaufträgen

• Planung und Organisation von Küchenabläufen

• Kalkulation von Zutaten und Warenmengen

• Fachgerechte Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln

• Bedienung moderner Küchengeräte und Produktionsanlagen

• Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Das bringst du mit

• Freude am Kochen und Interesse an Lebensmitteln

• Kreativität und handwerkliches Geschick

• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Lernbereitschaft

• Sorgfältige und hygienebewusste Arbeitsweise

• Organisationstalent und Freude an praktischer Arbeit

• Bereitschaft, Neues auszuprobieren und Verantwortung zu übernehmen

Du musst noch kein Profi am Herd sein. Entscheidend sind deine Motivation und dein Interesse am Kochen.

Wir bieten dir

• Attraktive Ausbildungsvergütung

• Weihnachtsgeld und Fahrtkostenzuschuss

• 15 % Mitarbeiterrabatt auf unsere Produkte

• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung

• Kostenlose Arbeitskleidung inklusive Reinigungsservice

• Moderne und professionell ausgestattete Küchen

• Vielseitige Einblicke in unterschiedliche Küchenbereiche

• Persönliche Ansprechpartner während deiner Ausbildung

• Austausch mit anderen Auszubildenden

• Unterstützung beim Lernen und bei der Prüfungsvorbereitung

• Nachhilfe bei Bedarf

• Unterstützung bei Weiterbildungen und zusätzlichen Qualifikationen

• Gute berufliche Perspektiven nach erfolgreichem Ausbildungsabschluss

• Einen sicheren Ausbildungsplatz in einem etablierten Familienunternehmen

Ausgezeichnete Ausbildung: Die Metzgerei Brunner wurde vom Landkreis Regensburg mit „Ausbildung. Geht gut bei uns!“ ausgezeichnet.

Deine Zukunft bei uns

Mit deiner abgeschlossenen Kochausbildung stehen dir viele Möglichkeiten offen. Ob Spezialisierung in einem Küchenbereich, Weiterbildung zum Küchenmeister oder die Übernahme zusätzlicher Verantwortung – wir begleiten dich gerne bei deiner beruflichen Entwicklung.

Du möchtest erst einmal ausprobieren, ob die Arbeit in einer professionellen Küche zu dir passt? Dann lerne uns bei einem Praktikum kennen.

Bewerbung

Starte deine berufliche Zukunft bei der Metzgerei Brunner!

Bewirb dich unkompliziert per E-Mail. Ein kurzer Lebenslauf genügt.

Metzgerei Max Brunner
Am Silbergarten 12
93138 Lappersdorf-Kareth

Ansprechpartnerin: Marie Brunner
Telefon: 0941 630816-0
E-Mail: [personal@metzgereibrunner.com](https://mailto:personal@metzgereibrunner.com)
Website: [www.metzgereibrunner.com](http://www.metzgereibrunner.com/)

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!