Arbeitgeber: Jermi Käsewerk GmbH

Aus unserer 1928 gegründeten Molkerei ist eine deutschlandweit bekannte Biomarke geworden. Weißenhorner bietet im Natur­kost­sektor derzeit Produkte in den Bereichen Frischecremes, Frischkäse, Dips, Joghurts, Desserts, Müsli und Butter an. Diese werden am Standort Weißenhorn in Bayerisch Schwaben hergestellt, samt und sonders in BIOLAND-Qualität.

Für Verbraucherinnen und Verbrauchern bedeutet das: glaubwürdige Produkte von hoher Qualität, ursprünglicher Natürlichkeit und einmaliger Geschmackskomposition, garantiert ohne Fremdzutaten.

Mach bei uns deine Ausbildung zum Start in die Arbeitswelt. Spannende Aufgaben und Projekte in einem engagierten Team mit netten Arbeitskollegen und Ausbildern (m/w/d) erwarten dich in einem Tätigkeitsfeld mit modernem Maschinenpark. Regelmäßige Schulungen und Workshops, Projekte und Exkursionen erweitern den Horizont und lassen dich wertvolle Erfahrungen sammeln.

## Deine Rolle im Erfolgsrezept:

Als Milchtechnologe (m/w/d) bist du für die Verarbeitung von Milch zu hochwertigen Milchprodukten wie Frischkäse, Frischecremes und Desserts verantwortlich.

Du prüfst die angelieferte Rohmilch vor der Weiterverarbeitung, berechnest Rezepturen für unterschiedliche Produkte und steuerst sowie überwachst moderne Produktionsanlagen und Abfüllmaschinen. Zudem entnimmst du Proben von Halbfertig- und Fertigwaren, kontrollierst die Produktqualität und unterstützt bei der Produktentwicklung.

Ein wichtiger Bestandteil deiner Tätigkeit ist außerdem die Einhaltung und Überwachung von Lebensmittelhygiene- und Qualitätsstandards.

## Diese Zutaten bringst du mit:

- Einen qualifizierten Hauptschulabschluss oder einen guten mittleren Schulabschluss
- Interesse an Chemie, Biologie, Physik und allgemein an naturwissenschaftlichen Zusammenhängen
- Technisches Verständnis sowie eine schnelle Auffassungsgabe
- Freude an der Zusammenarbeit und eine offene, kommunikative Art
- Ein hohes Bewusstsein für Hygiene und sorgfältiges Arbeiten

## Phasen in der Ausbildung:

- Betriebliche Ausbildung am Standort Weißenhorn
- Theoretische und überbetriebliche Phase als Blockunterricht im Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum (LVFZ) für Molkereiwirtschaft in Kempten
- Ausbildungsdauer von 3 Jahren

Neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung über unsere Homepage:

[https://karriere.jermi.de/Ausbildung-Milchtechnologe-mwd-2027-de-f221.html](https://karriere.jermi.de/Ausbildung-Milchtechnologe-mwd-2027-de-f221.html)

- Alexander Eisele
- Ausbildungsleitung
- +49 7392 9771152