Ausbildung Süßwarentechnologe/-technologin (m/w/d)

Sawade ist die älteste Pralinenmanufaktur Berlins. Das Familienunternehmen stellt in Berlin Reinickendorf erlesene Trüffel, Pralinen und Schokoladenspezialitäten her. In Berlin findet man die Köstlichkeiten in elf eigenen Sawade Filialen und der berühmten Süßwarenabteilung des KaDeWe; bundesweit in über 300 Fachgeschäfte.

Damit wir auch in Zukunft unsere hohen Ziele erreichen, suchen wir zum zum 1. August 2027 mehrere engagierte Auszubildende (m/w/d), die Begeisterungsfähigkeit und eine hohe Einsatzbereitschaft mitbringen.

Starte jetzt in Deinem Wunschberuf: Süßwarentechnologe/-technologin (m/w/d) (früher Fachkraft Süßwarentechnik - Konfekt).

Ausbildungsinhalte:

• Erlernen der Arten von Roh- und Zusatzstoffen

• Aneignen von Wissen für die Fertigung von Konfekt

• Umgang mit Maschinen und Produktionsanlagen für die Herstellung von Süßwaren

• Herstellung von Roh- und Fertigmassen nach vorgegebenen Rezepturen

• Herstellung verschiedener Pralinenkreationen

• Beurteilung der Qualität von Roh- und Zusatzstoffen sowie deren Mischung

• Aufbau, Einsatz und Reinigung der Geräte, Maschinen und Anlagen

• Erlernen der Möglichkeiten des Verpackens und Eigenschaften der Verpackungsmaterialien

• Überwachung der Produktionsvorgänge und Eingriff bei Störungen

Anforderungen:

Dein Schulabschluss ist für uns zweitrangig. Du solltest Leidenschaft für den Beruf mitbringen und Dich durch folgende Eigenschaften auszeichnen:

• hohe Einsatzbereitschaft und Spaß an einer anspruchsvollen und abwechslungsreichen Ausbildung

• Vorliebe im Umgang mit Lebensmittel - Affinität zur Süßwarenherstellung

• technisches Interesse und Wissen verbunden mit handwerklichem Geschick

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Sorgfalt und Eigenverantwortlichkeit

Gerne kannst du dir im Rahmen eines Praktikums einen ersten Eindruck von uns verschaffen.

Wir freuen uns auf Dich und Deine aussagekräftige Bewerbung inklusive kurzem Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Gerne per E-Mail an: bewerbung@sawade.berlin