Ausbildung zum Milchtechnologen/ zur Milchtechnologin (m/w/d) 2026

Etelser Käsewerk GmbH

28816 Stuhr - Deutschland

Milchtechnologe/-technologin Ausbildung Vollzeit ab 01.08.2026

Beschreibung

Das Etelser Käsewerk ist ein mittelständisches Familienunternehmen. Unser Know-How ist die Herstellung von Kochkäse, Schmelzkäse, Frischkäse und diversen Dipsaucen. Seit über 100 Jahren wird bei uns die Kunst der Käseherstellung von Generation zu Generation weitergereicht. Heute sind verschiedene Herstellungsverfahren in Verbindung mit modernster Anlagentechnik die Grundlage unserer Produkte.

Die Herstellung von Lebensmitteln begeistert dich? Dann lass Dich bei uns

zur Milchtechnologin/zum Milchtechnologen (m/w/d)

ausbilden.

Als Milchtechnologe steuerst und überwachst du die unterschiedlichen Produktionslinien und arbeitest eng mit Labor und Instandhaltung zusammen. Dir ist es zu verdanken, dass Milchprodukte in Käsereien verantwortungsvoll weiterverarbeitet werden und aus ihnen leckere Käseprodukte werden. Während der 3-jährigen Ausbildung erlernst Du verschiedene produktspezifische Verfahrenstechniken. In vielen Fällen werden darüber hinaus auch biochemische und mikrobiologische Prozesse erlernt, gesteuert und überwacht.

**Deine Aufgaben:**

- Kontrolle der Wareneingänge von Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffen
- Begleiten der verschiedenen Prozessschritte vom Rohstoff bis zur versandfertigen Palette
- Herstellen verschiedenster Produkte laut Rezeptur mit Hilfe modernster Anlagen
- Es werden Kenntnisse über Qualitätsmanagement, Hygienevorschriften, Lebensmittelrecht und Umweltschutz vermittelt
- Einrichtung, Umrüstung und Bedienung von Maschinen
- Reinigen, pflegen und warten von Geräten, Maschinen und Anlagen
- Bedienen von Prozessleittechnik und Überwachung der Produktionsprozesse
- Anwendung von Qualitätssicherungssystemen

**Dein Profil:**

- Abgeschlossene Schulbildung
- Die Lust, jeden Tag etwas Neues zu lernen
- Freude an der Zusammenarbeit im Team
- Verantwortungsbewusstsein, z.B. beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften
- Sorgfalt, z.B. beim Einhalten von Rezepturen
- Technisches Verständnis, z.B. beim Warten der Maschinen und Anlagen
- Grundkenntnisse in EDV

**Das bieten wir dir:**

- Selbstständiges Arbeiten
- Arbeitsplatz in einer zukunftssicheren Branche
- 30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche
- Betriebliche Altersvorsorge
- Firmensport über EGYM Wellpass
- Sehr gutes Betriebsklima mit flachen Hierarchien
- Sympathisches Team und familiärer Umgang
- Die Chance, viel zu bewegen und eigene Ideen umzusetzen
- Die hohe Chance auf Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis nach der Ausbildung

**Weitere Informationen zur Ausbildung:**

- Die Ausbildung geht über 3 Jahre
- Ausbildungsstart: August 2026
- Arbeitszeit: 40 Std/Woche
- Bei den Arbeiten wird Arbeitsschutzkleidung getragen
- Berufsschule: Die Berufsschule findet im Blockunterricht in Oldenburg statt (die Unterkunft und Verpflegung wird übernommen)

Du hast weitere Stärken oder Kenntnisse, die wir hier nicht erwähnt haben? Lass es uns wissen! Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung!

Schicke bitte Dein Anschreiben, Lebenslauf und ggf. Praktikumszeugnisse im **pdf-Format** via E-Mail an [bewerbung@etelser.de](mailto:bewerbung@etelser.de).

Deine Ansprechpartner für die Bewerbung und weitere Fragen sind: Kai Schmidt und Felix Schulze.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.

Ref-Nr.: a9966b300ae32fed8549e66b56d75123

Letztes Update: 07.01.2026