Bäcker / Bäckermeister als Teigmischer in der Nachtschicht (m/w/d)

Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG.

80939 München - Deutschland

Bäcker/in Arbeit Vollzeit ab 03.10.2025

Beschreibung

# Bäcker / Bäckermeister als Teigmischer in der Nachtschicht (m/w/d) in München

Die Stelle als Teigmischer, befindet sich im Euro-Industriepark in Schwabing-Freimann (nur zwischen 3 - 11 Minuten zu Fuß von den Bus Stationen 178/180/294/295 entfernt) und ist in Vollzeit in der Dauernachtschicht zu besetzten.

Feste Schichten: von ca. 20.00 – 4.30 Uhr (5-Tage-Woche) von Montag bis Sonntag

# Was wir Ihnen bieten:

- Übertarifliche, faire und leistungsgerechte Vergütung (je nach Qualifikation)
- 40% Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
- Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Betriebliche Altersvorsorge / Bäckerrente 440,- ab einem Jahr Zugehörigkeit
- Geregelte und planbare Arbeitszeiten / Dienstplanung
- Kostenfreie Arbeitskleidung und deren Reinigung
- Kostenfreier Parkplatz
- Beste Rabatte bei Corporate Benefits (Fitness, Reisen, Events, Tickets, Shopping, uvm.)
- Anerkennung und Wertschätzung (z.B: Aufmerksamkeit zum Geburtstag, bestimmten Jubiläen Sonderurlaub und Gutscheine, ab 2 Jahren bis zu 44,- € steuerfrei in Form einer prepaid VISA Card uvm.)
- Jährliche Mitarbeiterevents

# Ihre zukünftigen Aufgaben:

- Sie mischen und kneten (mit Hilfe automatisierter Knetanlagen) Zutaten zu Teig, um die perfekte Konsistenz zu erreichen
- Sie formen und teilen die Teige nach Rezeptvorgaben (mit Hilfe eines Rezeptcomputers) für die verschiedenen Backwaren wie zum Beispiel: Brot, Semmeln, Brezen und Feinbackwaren
- Das Ansetzen von Vor- und Sauerteigen sowie der korrekte Umgang mit Kochstücken gehören zu Ihren Aufgaben
- Sie stellen sicher, dass die Teige optimal ruhen und gärt, um beste Ergebnisse zu erzielen
- Einhalten und Kontrollieren unserer hohen Qualitätsstandards und der Hygienebestimmungen (HACCP)

# Was Sie mitbringen:

- Eine abgeschlossene Ausbildung im Bäckerhandwerk, gerne mit weiterführender Qualifikation zum Meister z.B.: Bäckerin / Bäcker / Bäckermeister / Bäckermeisterin / Bäcker Geselle / Bäcker Gesellin / Bäckergeselle / Bäckergesellin / Konditorin / Konditor / Konditormeister / Konditormeisterin / Konditorei / Bäckerei (m/w/d)
- Fundierte Kenntnisse im Mischen, Auswiegen und Formen von Teigen
- Hervorragende Kenntnisse der Rohstoffe und ihrer Wechselwirkungen, z.B. hinsichtlich Luftfeuchtigkeit und Teigruhe
- Fundierte praktische Erfahrung im ansetzten von Sauerteigen und im Umgang mit Kochstücken
- Ein ausgeprägtes Verständnis für technische Abläufe und Anlagen
- Bereitschaft zur Arbeit von ca. 20.00 – 4.30 Uhr (5-Tage-Woche) von Montag bis Sonntag
- Sichere Deutschkenntnisse, mindestens B1 in Wort und Schrift
- Eine eigenständige und gewissenhafte Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit zeichnen Sie aus

\#Fachkräfte Bewerben Sie sich jetzt!

# So geht es weiter

Bewerben Sie sich direkt online als Bäcker / Bäckermeister als Teigmischer in der Nachtschicht (m/w/d) in München, indem Sie auf den Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button klicken.

Um den Sichtungsprozess Ihrer Bewerbung zu beschleunigen, senden Sie uns direkt Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Ausbildungsnachweis, Arbeitszeugnisse) in PDF-Format zu.

# Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

- Falls Sie sich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befinden, sichern wir Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu.

## Klingt das gut?Dann bewerben Sie sich jetzt als Bäcker / Bäckermeister als Teigmischer in der Nachtschicht (m/w/d) in München.Klicken Sie direkt unten auf den Button.Wir freuen uns auf Sie!

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.