Bäcker/in

Arbeitgeber: Rene Fröbisch Brot- und Feinbäckerei

Wir suchen ab Ausbildungsbeginn 2027 einen Auszubildenden zum Bäcker (m/w/d).

Wenn andere noch schlafen, hat der Arbeitstag für Bäcker/innen längst angefangen: Nur so können ihre Kunden zum Frühstück frische Brötchen genießen. Auch samstags stehen sie früh in der Backstube. In kleineren Backstuben sind Bäcker/innen universell einsetzbar und führen viele Arbeiten selbstständig aus, in Großbäckereien arbeiten sie viel mit Halbfertigwaren und bedienen große Anlagen.

Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Die Berufsschule befindet sich in Wilkau-Haßlau oder Gera.

Voraussetzung für die Ausbildung:
1.) Mindestens Hauptschulabschluss.
2.) Motivation
3.) Kenntnisse über den Ausbildungsberuf (Arbeitsbeginn in der Nacht, etc.)

Es besteht die Möglichkeit ein Praktikum zu absolvieren.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!