Bäcker/in

Arbeitgeber: Bäckerei Stephan Sembritzki

Das Familienunternehmen besteht seit 1933 und wird in 4. Generation weitergeführt. Unsere Spezialität ist das Merzdorfer Landbrot, das noch nach altem Rezept hergestellt wird. Ansonsten haben wir ein breites Backwarensortiment und stellen Torten je nach Wunsch her.
Unsere Produkte bieten wir u.a. auch auf Wochenmärkten an z. Bsp. in Berlin oder Königs Wusterhausen.

Dreikornbrot, Croissants und knusprige Baguettes: Die Produktpalette in diesem Gewerbe ist groß. Als Bäcker bist Du in der Lage, Dich immer wieder auf neue Gewohnheiten der Verbraucher einzustellen, zum Beispiel auf den Wunsch nach ballaststoffreichen Backwaren und Vollkornprodukten. Mit Können, Technik und cleverem Marketing greifst Du derlei neue Ernährungstrends immer wieder auf.

Ein guter Riecher, feiner Geschmack und Einfühlungsvermögen gehören in diesem Beruf dazu. Mit Hilfe von computergesteuerten Mehlsilierungsanlagen, automatischen Knet- und Rührmaschinen sowie vollelektronischen Backöfen bewältigst Du die vielfältigen Aufgaben in Deinem Beruf - und bekommst alles gebacken.

WIR bieten DIR für das Ausbildungsjahr 2027 die Ausbildung im Bäckereihandwerk an.

**Voraussetzungen:**

- erfolgreicher Abschluss der 10. Klasse
- Prozentrechnung solltest Du können
- Führerschein und Fahrzeug sind vorteilhaft, um die Bäckerei zu erreichen.

Der theoretische Teil der Ausbildung erfolgt im OSZ Brandenburg (a.d.H.).
Die Lehrgänge für überbetriebliche Lehrunterweisung finden im IGV, Nuthetal statt (wochenweise).

**Informationen zur Arbeitszeit:**

- 40 Wochenstunden (Di-Sa)
- Arbeitszeit erfolgt im Rahmen des Jugendschutzgesetzes.
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Wenn Du Interesse an einer soliden Ausbildung hast, dann bewirb Dich bei uns! Wir freuen uns auf das Kennenlernen!