Beikoch/Beiköchin (m/w/d)

Arbeitgeber: Zitzmann Gaststätten Betriebs GmbH

**Beikoch / Beiköchin (m/w/d) – Vollzeit / Teilzeit**

**Über uns:**
Der Landgasthof Goldener Stern in Poppenhausen ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit gutbürgerlichem Restaurant und 14 Fremdenzimmern. Seit 23 Jahren stehen wir für regionale Qualität. Aktuell befinden wir uns in einem spannenden Wandel: Ich, der Sohn (33), übernehme die Küchenleitung. Während mein Vater (67) sich auf den wohlverdienten Ruhestand und den Hintergrund konzentriert, schlage ich in der Küche ein neues Kapitel auf.
Mein Ziel: Traditionelle fränkische Küche, aber gekocht in einer modernen, teamorientierten und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre.

**Deine Aufgaben:**

- Unterstützung bei der Vor- und Zubereiten von Speisen (Fränkische Küche, Steaks, Fisch).
- Zuarbeit bei der täglichen Postenvorbereitung (Mise en Place).
- Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien sowie Einhaltung der Sauberkeitsstandards.

**Das bringst du mit:**

- Berufserfahrung in der Küche oder eine Ausbildung als Beikoch/Küchenfachkraft.
- Spaß an der Arbeit im Team und Belastbarkeit zu den Stoßzeiten.
- Solide Deutschkenntnisse (perfekt muss es nicht sein, aber eine gute Verständigung im Team ist wichtig).

**Das bieten wir dir (Unsere Zukunftsvision):**

- Einen krisensicheren Arbeitsplatz in einem stabilen Familienunternehmen mit modernem Führungsstil: Ein Arbeitsumfeld auf Augenhöhe, ohne den "alten, ruppigen Ton" vergangener Tage. Bei mir zählen Teamgeist und gegenseitiger Respekt.
- Einen festen Ruhetag am Montag.
- **Mehr Lebensqualität:** Aktuell arbeiten wir teilweise noch im Teildienst – unser klares Ziel bei Vollbesetzung ist es jedoch, diesen komplett abzuschaffen oder auf ein Minimum zu reduzieren!
- **Freie Wochenenden:** Sobald das Team komplett ist, führen wir ein Rotationssystem ein, sodass du (außer an Hauptfeiertagen wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten) regelmäßig den Sonntag frei hast.

**Haben wir dein Interesse geweckt?**
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Bei uns geht es unkompliziert zu. Du kannst dich wie folgt bei uns bewerben:

- **Persönlich:** Komm einfach direkt bei uns im Gasthof vorbei (am besten außerhalb der Hauptstoßzeiten).
- **Per E-Mail:** Sende uns deine Unterlagen an **geniessen@stern-poppenhausen.de**.
- **Postalisch:** Schicke deine Bewerbung an: *Landgasthof Goldener Stern, Hauptstraße 22, 97490 Poppenhausen*.

Dein Ansprechpartner ist **Stefan Zitzmann**. Wir freuen uns auf dich!