Betriebsleiter Produktion (m/w/d) – Fleischverarbeitung

Über uns

Wir sind ein Unternehmen im Bereich der Fleischverarbeitung und Lebensmittelproduktion. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen und verantwortungsbewussten Betriebsleiter Produktion (m/w/d), der die operativen Produktionsabläufe eigenständig organisiert, unsere Mitarbeiter führt und die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards sicherstellt.

Ihre Aufgaben

• Organisation, Steuerung und Überwachung der täglichen Produktionsabläufe in der Fleischverarbeitung

• Fachliche und disziplinarische Führung sowie Einsatzplanung der Produktionsmitarbeiter

• Sicherstellung einer effizienten, termingerechten und wirtschaftlichen Produktion

• Überwachung und Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften

• Umsetzung, Überwachung und Dokumentation der HACCP-Konzepte

• Kontrolle der Produktionsprozesse sowie Einleitung von Korrekturmaßnahmen bei Abweichungen

• Überwachung der Maschinen, Anlagen und Arbeitsmittel

• Einarbeitung und Unterweisung der Mitarbeiter

• Kontinuierliche Optimierung der Produktionsabläufe und des Ressourceneinsatzes

• Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und dem Qualitätsmanagement

• Vertretung des Qualitätsmanagementbeauftragten (QMB) bei dessen Abwesenheit, einschließlich der Überwachung relevanter Qualitäts- und Hygienestandards

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung im lebensmittelverarbeitenden, technischen oder handwerklichen Bereich oder vergleichbare Qualifikation

• Berufserfahrung als Produktionsleiter, Betriebsleiter, Meister oder Schichtleiter

• Erfahrung in der Fleischverarbeitung oder Lebensmittelproduktion von Vorteil

• Fundierte praktische Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelhygiene und Qualitätssicherung

• Kenntnisse im Qualitätsmanagement sowie idealerweise Erfahrung mit Audits und der Bearbeitung von Abweichungen

• Fähigkeit zur fachlichen Vertretung des QMB

• Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Produktionsorganisation

• Verantwortungsbewusste, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

• Durchsetzungsvermögen, Organisationsgeschick und gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum

• Langfristige Beschäftigungsperspektive

• Leistungsgerechte Vergütung entsprechend Qualifikation und Erfahrung

• Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung