Chef de Partie (m/w/d) gesucht - Werde Teil eines ausgezeichneten Teams!

Arbeitgeber: Andres Bernd

**Über uns:**
Der Gutshof Andres ist ein familiengeführter Betrieb, der von zahlreichen Gastro-Führern empfohlen wird. Mit Stolz tragen wir den BIB-Gourmand des Guide Michelin – eine Anerkennung für unsere kreative, nachhaltige und regional geprägte Küche.

Wir bieten unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis, das von á la carte-Gerichten bis zu exklusiven Veranstaltungen reicht. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen motivierten **Chef de Partie**, der/die sich mit Leidenschaft und Know-how in unsere Küche einbringt.

**Deine Aufgaben:**

- Eigenverantwortliche Leitung eines Postens (z. B. Fleisch, Fisch, Beilagen oder Patisserie).
- Mitgestaltung und Umsetzung unseres saisonalen, regionalen Speisenangebots.
- Arbeiten mit hochwertigen Produkten.
- Anleitung und Unterstützung von Jungköchen und Auszubildenden.
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP.

**Das bringst du mit:**

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise erste Erfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position.
- Begeisterung für regionale Zutaten, handwerkliches Können und innovative Zubereitungsmethoden.
- Freude an der Arbeit im Team und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
- Zuverlässigkeit, Organisationstalent und Flexibilität.

**Wir bieten dir:**

- Einen modernen Arbeitsplatz mit erstklassiger Ausstattung, darunter **Sous-Vide-Geräte, Schock-Froster, Pacojet** **4**, **Dry Ager**……
- Die Möglichkeit, in einem ausgezeichneten Betrieb zu arbeiten und von den besten Standards der Branche zu lernen.
- Die Freiheit, eigene Ideen einzubringen und kreative Gerichte zu entwickeln.
- Unterstützung bei Weiterbildungen und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Faire und leistungsorientierte Bezahlung sowie geregelte Arbeitszeiten.
- Ein motiviertes Team in einer offenen, familiären Arbeitsatmosphäre.
- **Sonntag und Montag sind in der Regel deine freien Tage**

**So bewirbst du dich:**
Schicke uns deine Bewerbung mit Lebenslauf und, wenn möglich, Referenzen per E-Mail an [info@gutshof-andres.de](https://mailto:info@gutshof-andres.de)  oder per Post an:
Gutshof Andres, Pettstadt 1, 96166 Kirchlauter

**Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam mit dir unsere kulinarischen Standards weiterzuentwickeln!**