Diätassistent (m/w/d)

Arbeitgeber: SLK-Kliniken Heilbronn GmbH Klinikum am Gesundbrunnen

### Ihre Aufgaben



- Vor- und Zubereitung aller Diät- und Wunschkostformen unter Beachtung ernährungswissenschaftlicher und betriebswirtschaftlicher Gesichtspunkte

- Anrichten und Ausgabe der zubereiteten Speisen

- Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung der Lebensmittel sowie Kontrolle der Lagervorräte

- Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen sowie der internen Standards (z.B. Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept, Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften)

- Durchführung von Einzelberatungen für Diät- und Wunschkostpatienten/innen sowie Gestaltung des Speiseplans

- Abfrage der Menüwünsche beim Patienten sowie elektronische Erfassung der Essensbestellungen



### Ihr Profil



- Abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfter Diätassistent (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikationen

- Ggf. Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d) oder Diätverpflegungshelfer (m/w/d)

- Erste Erfahrungen in vergleichbarer Position wünschenswert

- Sichere Anwendung der HACCP-Richtlinien sowie gute Kenntnisse im Umgang mit Küchenmanagement- und Menübestellsystemen

- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

- Verantwortungsbewusstsein, Organisationsgeschick und Teamfähigkeit

- Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst inklusive Wochenend- und Feiertagsarbeit



### Wir bieten



- Ein modernes und attraktiv ausgestattetes Arbeitsumfeld

- Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team

- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

- Mitarbeiter-Vergünstigungen für verschiedene Dienstleister in der Region

- Vereinbarkeit von Beruf und Familie

- Kinderbetreuungs- und Wohnmöglichkeiten

- Voll- oder Teilzeit