Fachkraft - Küche

Ein gepflegtes Restaurant, zugehörig zu einem historischen Hotelensemble inmitten der
Mecklenburgischen Seenplatte, bietet für 2027 einen Ausbildungsplatz zur Fachkraft Küche (m/w/d).

Küchenfachkräfte befassen sich zum einen mit der Vor- und Nachbereitung von Speisen.
Zum anderen richten sie Salate und Desserts an und bereiten beispielsweise einfache Suppen, Soßen, Sättigungsbeilagen sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte mit professioneller Küchentechnik zu.
Dabei arbeiten sie eng mit den Köchen und Köchinnen in der Küche zusammen und beachten beim Umgang mit den Lebensmitteln die gängigen Vorschriften zur Hygiene und Nachhaltigkeit.
Im Service sowie Stewarding betreuen sie die Kunden, indem sie die Gästeräume reinigen, Gerichte ausgeben und Wünsche oder Reklamationen entgegennehmen.
Darüber hinaus sind Küchenfachkräfte für die Warenannahme und Lagerung der Produkte und Zutaten verantwortlich und stellen somit die Quantität sowie Qualität der Lagerbestände sicher.

Die Ausbildung dauert 2 Jahre.
Bei Eignung und Interesse kann auch noch während der Ausbildung ein 3. Jahr angehängt und so der Abschluss als Koch/Köchin erreicht werden.
Die Berufsschule findet im Blockunterricht in Waren statt.
Bei Bedarf ist das Unternehmen auch gern bei der Beschaffung einer Unterkunft behilflich.

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!